[中菜] 當歸紹興醉雞

一.雞腿部份www.ds-hk.net2 K1 D/ C* Y, D/ t

2 ^/ {  T1 y3 U2 z( h材料:☆夜玥論壇ק  V! d- ]6 u% w0 u& y! x7 v. Z
無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量
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1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘
1 F7 g. k5 [' E! ?3 ~, k- `1 L' J2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀
1 S# Q6 \" A  q  \( ?! H5 l3 Xwww.ds-hk.net3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰
, x5 t7 r& p. C" q1 ]# [6 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將雞腿,蔥及薑放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火,蓋著
3 F8 R$ M/ `0 I7 V; jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   蓋子悶25分鐘
/ `5 r5 F$ S9 H5 M3 J' iwww.ds-hk.net5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻☆夜玥論壇ק5 m/ ]* X2 M: c
   (這樣雞肉才會有彈性)
0 t' Z& e0 u" ]9 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二.醃料部份:www.ds-hk.net8 E4 [* L# K( ]5 r0 s# K

1 d+ o9 p, R2 p+ K! g: ?www.ds-hk.net材料☆夜玥論壇ק) |$ i# U6 ]5 K1 t5 Y# l# _5 ?
紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽
. i7 B8 s( u$ B; T- S(酒量可以依照個人喜好做適量增減)☆夜玥論壇ק( c; \+ X& y& C: w
1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O, r/ b6 q" y% m( u6 s0 i
2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味☆夜玥論壇ק( Q# X( |  T. O5 a+ Z( ?+ W" l
   (可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)
% y: Y" R# p9 F6 u/ a: Y9 I0 v! a☆夜玥論壇ק3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可
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' m% m9 i; I  b4 c! X. P. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源