[中菜] 當歸紹興醉雞

一.雞腿部份
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$ i; J  F8 _0 k5 `1 n☆夜玥論壇ק材料:
: }* O+ L8 H& {無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量
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1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘
" ~% F' m2 A- c& ~4 I☆夜玥論壇ק2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀
+ o' K, W# F' x- w2 ?- c8 G3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰☆夜玥論壇ק  F: ^- R( b% j7 g! e
4.將雞腿,蔥及薑放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火,蓋著bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U9 B3 q4 ^$ V7 B
   蓋子悶25分鐘www.ds-hk.net6 F! n1 }' E9 ?  k& D& J& c
5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻www.ds-hk.net/ B% \. }7 K7 Z
   (這樣雞肉才會有彈性)☆夜玥論壇ק3 ?- C' t# o/ F
二.醃料部份:www.ds-hk.net. Y7 z' o: |* h8 d

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紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽
! b1 u3 S: F+ z8 j, M9 Z(酒量可以依照個人喜好做適量增減)www.ds-hk.net) y# t+ o. S! z& p
1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼   最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, X8 k; S+ A6 \% e
2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s& n3 E8 S4 V
   (可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t1 D, P7 w( B# ~
3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可
# _# W/ n- o! \" {+ X/ |# ?0 r4.吃的時候將繩子解開切片食用
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