當歸紹興醉雞
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一.雞腿部份
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材料:www.ds-hk.net: W1 k7 R L) t9 c& B
無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量
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9 u2 Q2 V/ U7 k7 w& D6 b5 }, x( J☆夜玥論壇×§步驟:
% @! m, K' q; `$ w2 P5 h# s☆夜玥論壇×§1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 ^4 A9 L7 a6 t3 s9 G ~, r
2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 l( Z2 K/ b& O& v2 F& j
3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰☆夜玥論壇×§! x) j+ c: x. K6 Q: o/ x; m* ~
4.將雞腿,蔥及薑放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火,蓋著
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5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻www.ds-hk.net' W. @* O' D' I& Z' i2 \
(這樣雞肉才會有彈性)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% }) N6 r3 A( d+ z5 ?9 r n5 e- M
二.醃料部份:
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材料www.ds-hk.net+ N8 V; d7 m: h) x* C' L) _
紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C) q+ z, o, u! ^1 H9 z; X
(酒量可以依照個人喜好做適量增減)
% |+ ^1 e: ^' lwww.ds-hk.net1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M/ j. W& P: c8 `5 {$ Q1 A4 {
2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 t, o; h* L5 V- S6 a) \7 v. n
(可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)
6 U" S/ D) j% _% U7 [; @* r6 @www.ds-hk.net3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可
/ ^: Q3 { o: i* R& W R5 s☆夜玥論壇×§4.吃的時候將繩子解開切片食用
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