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小 發表於 2009-6-23 20:06 只看該作者
日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: s021084 您是第1001個瀏覽者
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" J" J; d2 R6 A/ swww.ds-hk.net 豬排飯,通常在日本有三種吃法,一種是擠上豬排醬的炸豬排,再配上擠上沙拉醬的切的細細的捲心菜,配上米飯吃。第二種就是咖喱豬排飯。唯獨第三種,我感覺才是真正的 日式豬排飯。那麼看一下以下的做法,相信你就明白了。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' P( e: }" c" Y1 q
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日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼
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奶酪片 1枚
/ q9 D, k0 K, f8 J Lwww.ds-hk.net 洋蔥 1/2個(切絲) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# V+ K$ q- K/ k! G8 E8 _6 Q
胡蘿蔔 1小根(切絲) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ W# j& Q1 g, g; K! e
打散的蛋 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q7 N9 W, p. S% C" W1 ~
日式高湯 1/4杯 (或一般高湯也可以) www.ds-hk.net d' y/ H, x1 l9 l7 S( `$ T% C
蒸好的白米飯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ^8 e( P, i& y7 d5 k. p8 g
3 s5 N5 {( Y2 k H$ b. l掛豬排衣: 0 |; p0 |! A) e* U! Y$ Z
小麥粉 適量
. O- s9 H* y& ^! T, O3 Uwww.ds-hk.net 打散的蛋 1個
0 n3 S) y6 \$ Z! \; c☆夜玥論壇×§ 麵包屑 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^* E9 Z: Y1 D* [: N7 z
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6 T, y# }1 T" O/ T1 ~www.ds-hk.net 1、豬裡脊肉重疊兩面用刀背或肉槌拍松,用鹽、胡椒粉兩面撒勻,醃30分種。兩片上蓋奶酪片,再把另外兩片包上,兩面拍上一層麵粉,再掛一層雞蛋液,最後兩面拍上麵包屑。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% }6 z& N0 t0 f' ]
9 ~/ l, D$ C" U; ~www.ds-hk.net 2、入油鍋炸至金黃。瀝干油份,切塊。
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* t, p+ ` w$ W- wwww.ds-hk.net 3、用一小鍋,把日式高湯倒進去,放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、白糖、醬油、味醂、攪勻,小火煮至洋蔥絲胡蘿蔔絲軟。湯汁保留1/3。 www.ds-hk.net7 R9 I3 i" | X8 Z+ Y! J
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4、轉大火,把切好的豬裡脊肉放入,打散的蛋液順邊倒入,蛋液稍凝固即可。 ☆夜玥論壇×§, u) e, R/ \6 e5 v) [ t3 [5 X
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5、碗裡乘入米飯,把豬排連菜,蛋液一起放入,開吃。
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! \7 `; V3 G$ W; d) Uwww.ds-hk.net日式高湯的做法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. g4 ?* k% `; f9 V( ~0 b: N; y
水1000CC,加昆布15克,加柴魚末30克。煮汁過濾後,就是日式高湯了。(我先簡單寫一下,改天我詳細給大家介紹一下日式高湯的做法哦。)
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貼心小叮嚀:
8 C1 s8 U6 l( |* H) `0 e☆夜玥論壇×§ 肉片要把奶酪片包的嚴點哈,以防炸的時候流出來。不想用奶酪片,直接用一枚厚豬裡脊肉也可以哦。 www.ds-hk.net5 Y( q, }- A% v w* S; U
3 ^# b/ z9 X) P7 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]
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