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[中菜] 中華海鮮燒面

中華海鮮燒面

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+ T, n' S8 c! W9 j% t3 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 在日本,中華燒面(中華燒きそば)非常有名氣,在一些中華料理店都能品嚐到它。雖然是中國口味,但是到了日本似乎就有所改變,當然最主要的是迎合日本人的口味。面呢,則用到了日本拉麵中的面來做,菜湯汁呢雖然較黏稠,但是絕對不油膩。咱今天介紹一款中華海鮮燒面,真是鮮美香呀。不妨做來品嚐品嚐、比較比較。
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                        中華海鮮燒面
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蝦 10只
" Z4 K1 a! s$ a- T7 V章魚 半隻
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( d9 f% ~$ _7 u8 s# V3 Q* S" l3 W, o☆夜玥論壇×§木耳 適量
# a/ p' r& K. x4 e- `& _! _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區腐竹 適量
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姜絲 適量
  V$ D! K9 z( f" r/ ~' Q( u☆夜玥論壇×§蒜片 適量
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酒 2大勺
* h. u! y- M4 U, p☆夜玥論壇×§醬油 1大勺
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& V/ H) N) P% Z6 B' W7 Hwww.ds-hk.net鹽 適量4 ~; Z% l2 z. [; l8 @. Q
糖 適量
; w2 e6 |# g2 D1 twww.ds-hk.net胡椒粉 少許
8 s  H4 H! Q! N: c6 v☆夜玥論壇×§水澱粉 3大勺
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0 }" ~3 j5 A, v8 [$ [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
1 A# n; P5 a1 N- i* N6 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  1、木耳泡發,用澱粉水洗,再用清水反覆洗淨。腐竹泡發、切段。捲心菜切成容易吃的樣子。/ W- |8 Y) D: `: _! I0 _6 `

5 n) d# i( `0 B( \2 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  2、蝦去殼、去沙線。章魚處理好,切丁。
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) J; V& W9 H  \3 V# `  3、平底鍋放適量香油,面分別平鋪。兩面煎黃焦(不要煎糊了)滑入案板,用刀切份,裝盤。
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9 [0 ~/ l6 }, h  B; U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  4、另起一鍋,放適量色拉油,爆香蔥片、姜絲、蒜片,再放入蝦、章魚、捲心菜葉、木耳、腐竹翻炒片刻。
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  5、加入所有調味料,沸騰後,混入水澱粉,變稠後,關火,點香油。盤中倒入等份的菜,即可。www.ds-hk.net: B# ]# T4 R. s5 z+ \8 Q

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  章魚買不到,可以換成魷魚。還可以加入貝柱,味道會更棒。菜類,可以按自己喜歡任意換加。但是最好不要換掉捲心菜葉和木耳。腐竹吸鹽味,可以最後放鹽調味,也可以不加入腐竹。煎面的油你也可以用色拉油,不用香油,只不過香油的味道會更好。我油放的較少,你喜歡更焦香,油就稍微再多放些,這樣面的顏色會更焦黃。
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+ U8 C: S" Z$ |! z9 h0 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  曾做過一次用醬豬肉做的,放了些煮肉汁,配了些青椒之類的菜,也巨好吃哦。
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* n- I- o9 P. y& Y2 swww.ds-hk.net[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:45 編輯 ]
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