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[西菜] 茄香煎雞肉咖哩飯

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

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1^# 大中小發表於 2009-5-2 20:45 只看該作者

茄香煎雞肉咖哩飯

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主材料：  J. w3 a$ v+ h& }8 G( k
雞腿肉5斤、
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咖哩粉30G、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z+ Q2 Y  Y; E0 b8 U
香蒜粉5g、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y  A7 c7 w0 p  v" r
馬撒拉香料5g、
洋蔥3000g、
1 v# m( Z# _6 G: w* p. p雞骨頭500g、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 i4 E' B: R, S7 Z- s1 |
紅蘿蔔300g、www.ds-hk.net" G3 I" }6 u' m0 k$ g6 K7 F
無鹽奶油150g、
鮮奶油120g、1 s0 l+ }! Y2 l$ e; n. m. f) N
奶油香飯3000g、
起士150g、
西洋芹150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A3 ?! v9 H; E3 H- W, n6 u

) F* R! {4 m/ d1 R3 `! `作法：
- ]- b" Z7 l9 b9 o3 O1 W1.雞骨頭川燙入鍋，加入紅蘿蔔、西洋芹一起熬煮3小時成為雞高湯。
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2.洋蔥去皮洗淨，加入清水小火煮3天，撈出洋蔥備用。www.ds-hk.net" w8 D- D+ c1 g. a( D+ W
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3.洋蔥搗碎以小火慢炒3小時，加入咖哩粉成洋蔥泥備用。
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4.將雞腿肉切成適當大小，加入咖哩粉、鹽略醃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ^" i! D$ ^) M5 b5 L

5.將咖哩糊、咖哩粉、香蒜粉、馬撒拉香料、無鹽奶油加入雞高湯、洋蔥湯、洋蔥泥，以小火燉煮3小時。www.ds-hk.net8 U& ?, Z4 u5 Y

6.起鍋前加入少許鮮奶油成為咖哩醬汁。
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7.起油鍋將醃好的雞肉煎至外皮香脆。

8.取一飯盤，盛入奶油香飯，撒上起司，旁邊放上雞肉。

9.另取一醬盅，盛入咖哩醬汁，淋在雞肉上即完成此道料理。