|
∼浮∼潛∼不∼定∼ VIP
 
等級: 13 - 出類拔萃
HP(生命值): 6 / 124
MP(魔力值): 1108 / 7858
EXP(經驗值): 40 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-6-23 18:35 只看該作者
鹽燒秋刀魚
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： s021084 您是第1065個瀏覽者
# M1 r" w) J$ o, F: lwww.ds-hk.net 一句帶有「秋刀魚」的歌詞：秋刀魚的滋味貓跟你都想瞭解，初戀的香味就這樣被我們尋回。那個時候也許秋刀魚對我們來說，就似乎沾染上浪漫的氣息了，而它也終於死的其所了。
6 J* _$ H8 r( A: J" V9 qwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק T" V! b/ s G3 C+ R( G
秋刀魚（さんま）顧名思義，形狀象刀，腹部銀色，秋天時候魚肉最為鮮美。一到秋天，日本的料理店門口的看板上，就會打出秋刀魚菜品來吸引食客，超市裡也會有賣，而且價格便宜，1條90日元左右（約6元左右人民幣）。 ) M9 V3 t9 Q+ c. b
☆夜玥論壇ק0 }% E1 j! x) R* w
秋刀魚體內含豐富的的營養，對人體極為有益，也是治療高血壓的良物。北海道雖然苦寒，卻有許多長壽老人，可為佐證。秋刀魚的脂肪雖然肥厚，卻屬於良性膽固醇，並不會使人過度肥胖，女士也盡可放開無妨。
5 S. u3 x. a3 S3 B$ q) f" \) C/ U" t: y/ C8 e4 [
據說秋刀魚是對新鮮度非常敏感的魚。新鮮度喪失最細微的一分，味道便差別很大。所以日本的主婦一般都做鹽燒秋刀魚 ，卻只有兩種人敢做秋刀魚刺身：漁民和頂級餐廳總廚。當然我們買到的往往不如新捕撈到的秋刀魚新鮮，這也難怪秋刀魚只有鹽燒或照燒是最好吃的了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 w" f* o6 t s/ X
; P/ g% i& ?1 F x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 鹽燒秋刀魚感覺很容易，其實不然，鹽的量度是關鍵中的關鍵，魚的大小，新鮮程度，脂肪的肥厚與否，共同決定鹽的多少。必須精確，精確必須依靠經驗。鹽不能抹在魚身，而是要均勻把鹽捏在指中，輕輕拋灑。烤好後的魚，加上擦好的細細的蘿蔔泥，配上醬油鮮甜，魚肉肥美，正好下飯。
0 V7 W* z- [7 j/ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net9 {+ s& y' |: g5 L( }
鹽燒秋刀魚 + r" ~4 `( W9 j3 N2 u F# C
☆夜玥論壇ק" y, \- X9 M9 i5 f2 W
材料：
% e5 A; J1 T7 E3 H( S- ~ 秋刀魚 2條
3 O2 U! ~: H4 l) p/ D$ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 小酸橘 2個 www.ds-hk.net& S: k, ~7 T. E, f( O
白蘿蔔泥 適量
2 U& z5 r( C' o/ ~4 c8 ~www.ds-hk.net 紫蘇葉 幾片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y8 J6 A) t9 Y7 _. M+ \4 O
. _# i0 |- z+ ^4 k, w5 Z☆夜玥論壇ק調味料: ☆夜玥論壇ק# D( x' a5 F3 W8 }) `
鹽 適量(或椒鹽)
, G! l8 l' I+ V6 L' y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 炒香的芝麻 適量
$ A# r5 Y! G! `5 [6 k) D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 醬油 少許
3 c6 p O7 X. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7 Y* }( q* e3 l☆夜玥論壇ק做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K) p6 M: R9 D* X
1、把秋刀魚從肚子小孔處切開，收拾乾淨，一分為二，每一部分在兩側各斜劃一刀。
7 {- u1 A$ {) G& ]- W% m4 Z' Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
" p) k6 |$ o" |/ `* t( Q4 h/ l2、在魚體上均勻撒鹽，醃15分鐘左右。 , X8 C' \* O& f
/ y4 `# y# m+ C2 M: A8 G/ Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、明火烤箱，把魚放在架上，小火4分鐘左右，打開翻面，再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! K# d. D- q9 h2 u4 C
3 |( A0 H5 |4 gwww.ds-hk.net4、魚擺盤，小酸橘切開擺盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E$ l8 b: ~. v) }1 R
/ G, ^; |9 B5 s! s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
$ k# K: m' p" Z! _% c( @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V9 V0 G7 Y% @( p' C7 ~
貼心小叮嚀：
0 O' I" \ M4 J7 D4 H, C1 H5 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吃時，可在魚身上擠上酸橘汁，還可以把擠上酸橘汁的魚肉包在大葉裡，撒上芝麻，蘸醬油蘿蔔泥吃，不蘸醬油蘿蔔泥也很好吃，隨自己喜好。
! h5 k( ?) K7 Z3 m! t$ ^6 Jwww.ds-hk.net
8 k0 _) f5 P1 c$ ~+ ~/ x, T如果買不到小酸橘，可用檸檬代替。蘿蔔泥最好用蘿蔔尖部擦泥。
|
