[甜品] 雙果奶油塔

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原味塔皮  4吋2個
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細砂糖  40公克
& o, ^9 O3 T7 x- Y4 g! H( |全蛋  60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ L5 C. U2 Y4 J) S4 Z2 o! {
蛋黃  40公克 2 ]/ s1 _1 I  `% e' `/ P; Y, q
奶油  50公克
" O* `% ^" K) b: k. S吉利丁  2公克
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奇異果 1個
7 G- y6 W: F9 J8 \草莓  2個
' x  f2 u4 \: }, S) y6 a' d4 @杏桃果膠  適量
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1 製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! `: j# W' J0 }' R, h2 x- |( {9 m
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2 將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。