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[中菜] 翠玉蝦排

翠玉蝦排

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•土司:3片最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 h( E* }8 F' {7 b* [' \
•青豆仁:300公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' W* S# w1 w) h7 n3 B
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•芝麻:1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* F! Z' l/ r( s( Y$ D& F
•雞蛋:3個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( ~! K9 }9 ^6 \7 H4 q: G$ C1 X
•蔥:3根
% ]; H. C; B  c  k/ `6 }•薑:1塊
7 }8 `- a4 H' H+ M& Lwww.ds-hk.net•太白粉:3大匙www.ds-hk.net& \0 u: y" G, g
•鹽:1 1/4茶匙
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•米酒:2大匙
  p3 l2 s# i$ x) i, }☆夜玥論壇×§•清水:2杯
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一、先用鹽1茶匙、米酒2大匙以及清水2大匙,調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉,只留下尾部,用剪刀挑除腸泥。
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二、處理好之後,再用刀子沿著蝦子的背部切開,對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎,與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後,醃漬二十分鐘。
9 L  o; v! Z1 b3 f☆夜玥論壇×§土司切除硬邊,再對切成兩半。www.ds-hk.net; z) Z4 h4 u, O2 c
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三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡,蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻,一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C, J$ Q6 D6 t, B4 b  b
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四、青豆仁倒進果汁機裡,加入一杯清水,把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上,濾掉豆殼。
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8 E) A9 b: Z( w8 P" ]. V/ B" g5 D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡,加入3大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽,一起攪拌均勻,這就是特製的「青豆醬」。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 K3 \+ u7 C5 V3 e& i
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七、蛋黃打散後,均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後,再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬,蝦尾的部份不要沾到,讓它自然的翹起來。沾好之後,在蝦排的前端沾上芝麻,依照大小方向平放在土司上面。5 w# c6 @. B: d) C& ?& m3 D+ @9 L# T

+ L6 b: g6 X$ Q1 K9 t八、全部蝦排都處理好了之後,起火熱鍋,放入半鍋沙拉油,把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡,直接放進油裡面,用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下,土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後,就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f' l4 d. q; F$ q/ _8 p  h/ g

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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的,這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠,所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]

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希------發這麼難的誰會做呀?  
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我們又不是專門的....

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看似很難,其實也還好bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `7 W0 }8 \- z
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就比較複雜點罷了

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回應 希漾 第 3 篇文章

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複雜=難bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n' {5 l9 q7 C# m

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:      看起來   不太好吃

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的確,畢竟綠綠的
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9 N" J  R% E" n☆夜玥論壇×§我做了你也吃不到阿!!

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