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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 6974
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第928個瀏覽者
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材料：
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$ {; P5 B: D8 ^7 ?0 Twww.ds-hk.net•土司：3片
_6 z. T; @+ j" K1 Q3 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•青豆仁：300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b$ x8 B& k% _ ?
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$ |$ u A% r6 gwww.ds-hk.net配料： 0 s- S% j. U0 e# Q Z
, }1 `5 V( o, B W* e4 h8 K1 bwww.ds-hk.net•芝麻：1茶匙
- @) l& C( m# |: W1 w+ t% [! D) X) [•雞蛋：3個 www.ds-hk.net# a8 ]. G: f- {: r# J2 T
•蔥：3根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I/ i4 j* U0 v" M" X, q
•薑：1塊
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•鹽：1 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק$ C6 F1 u( F! r& P3 a1 C' U0 p
•沙拉油：1/2鍋 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; B& ~7 _9 c0 R
•米酒：2大匙
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做法：
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( M5 ?! Q5 j2 \% ~/ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。
# e* ]( f- } J7 v& Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O# e* U3 j1 K+ L
二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。 ☆夜玥論壇ק' K8 h1 V) n! ]2 b' D3 ^) ~
土司切除硬邊，再對切成兩半。 www.ds-hk.net& \/ L+ `$ g2 X4 ]; `
* G1 B0 t$ S* H8 V4 h- k4 L☆夜玥論壇ק三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" \' P" M# D8 K( v. C- i
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四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。 ☆夜玥論壇ק/ L7 G# C6 t: E- D/ k6 u
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七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。
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6 `8 \4 ^$ c4 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& S" h& O- x& M7 m9 Z
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# \3 Z2 b/ B1 s6 ]! H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 ☆夜玥論壇ק8 G5 c3 e) B- {9 a
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