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[中菜] 翠玉蝦排

翠玉蝦排

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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 w( `7 g% B# t5 p. n; s9 J
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•明蝦:5隻
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) y6 U. q, e) f! ?% L8 Y•青豆仁:300公克
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•芝麻:1茶匙
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( D1 {5 z% ^; N6 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•蔥:3根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U5 j& N( q' U$ B" \
•薑:1塊
2 O+ |9 o; A$ M& @  Q•太白粉:3大匙
4 v) P4 {) Y$ }( k+ V- I, Zwww.ds-hk.net•鹽:1 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D4 @0 [0 q, O0 W6 L$ Z
•沙拉油:1/2鍋
5 S1 ]% }; ^6 |# q  L  R+ Swww.ds-hk.net•米酒:2大匙☆夜玥論壇×§! A& \6 p: j9 v- v& E
•清水:2杯
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% F& h- D- X2 z# Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" O4 z5 t7 O, u2 B2 B
二、處理好之後,再用刀子沿著蝦子的背部切開,對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎,與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後,醃漬二十分鐘。www.ds-hk.net+ _6 d3 x7 g# f5 I( S
土司切除硬邊,再對切成兩半。www.ds-hk.net- ?' r, w1 x6 [) ]5 x. j+ l$ `

( e' |* t; ^$ K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡,蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻,一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。
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( a1 G! S4 S1 J! I# p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區四、青豆仁倒進果汁機裡,加入一杯清水,把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上,濾掉豆殼。www.ds-hk.net6 j, i7 h8 l. y

8 c6 x" x/ L6 Y9 k# K8 U3 L: I# w☆夜玥論壇×§五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面,青豆泥倒在紗布上,包緊紗布,把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後,就是青豆沙了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, k/ D3 t" A$ m  {4 t' F1 ~8 I
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡,加入3大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽,一起攪拌均勻,這就是特製的「青豆醬」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m; u  f% N0 Z
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七、蛋黃打散後,均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後,再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬,蝦尾的部份不要沾到,讓它自然的翹起來。沾好之後,在蝦排的前端沾上芝麻,依照大小方向平放在土司上面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J# V/ S! I+ r" X( O# u6 z
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八、全部蝦排都處理好了之後,起火熱鍋,放入半鍋沙拉油,把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡,直接放進油裡面,用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下,土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後,就可以起鍋了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 q! u' ^' I8 G

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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的,這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠,所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。; D, U/ I% V; B! g: m) t  y  ]1 Q
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]

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希------發這麼難的誰會做呀?   最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- r7 Y& n; O8 O) e) ?7 ~" U0 q
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看似很難,其實也還好
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回應 希漾 第 3 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:雷倩倩
複雜=難www.ds-hk.net" c& S# d% j2 G- z
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希就只會光說不練而己,有本事做給我看呀?  

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:      看起來   不太好吃

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的確,畢竟綠綠的☆夜玥論壇×§4 M0 ^0 p, F0 I" v- A7 b# N
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我做了你也吃不到阿!!

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