[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓
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材料：　（約50顆） ☆夜玥論壇ק  H& j; e# c* E& G0 s3 U4 c. [
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V8 g: b7 \2 d
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 ! ]8 t1 Z- ?$ Q: ]

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1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
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3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: {/ ~' b. K, {7 r

( _# U9 r$ M8 i) U" u愛廚注：　
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2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D0 ]" ?2 A! z$ k  l; q

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1杯 = 240cc = 240 ml
2 K, b% b7 x  V+ u☆夜玥論壇ק1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
0 q2 z; C& h0 o! |/ T( pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml www.ds-hk.net# d. C5 d& }2 r+ F$ ?! v
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困難度：   **