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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-26 17:17 只看該作者
芝麻湯圓
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芝麻湯圓 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& n9 y3 v8 R g
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材料: (約50顆)
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2 R) ~( W1 m; j, \9 x$ D☆夜玥論壇×§餡料:芝麻粉 200g,砂糖 200g,無鹽奶油或豬油 140g。
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做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]) ]4 \# d# W
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻,將奶油或豬油融化成液狀,加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
0 M3 {% `) l7 s" Z: `" V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 將芝麻餡分成一個個小團,儘量調整成圓球狀,然後放進冰箱冰硬(也可以冰到略硬時,取出揉圓再冰到變硬)。
8 B/ X& w# X! abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 為了避免皮變硬,可以將皮的材料分成兩半,先做一半,包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml,用筷子攪拌,使部分糯米粉變成團狀,然後加入冷水100 ml攪拌成團,溫度降低後,用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g,輕壓出一個凹槽,填入餡料、收口、搓圓即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l r' ^. y% n+ h9 h: |
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1. 把餡料冰硬再包會比較好操作,否則餡料很軟,不容易包成漂亮的圓球狀。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# |; B2 x. X1 @4 T+ N+ s% p
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存,如果幾天內能吃完,就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍,表面如有一點裂痕沒有關係,只要不露出餡料,煮後通常不會開口。 www.ds-hk.net$ R! {8 U7 R5 j z- i% s
* C; C5 Q1 G( W( f8 i☆夜玥論壇×§備註: 3 [+ g; S/ ^0 }% y
1杯 = 240cc = 240 ml
' f) `: c0 X$ a% i3 mwww.ds-hk.net1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml ) Z9 n9 s4 F3 x1 M7 T1 Q# p
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
1 r) c4 R4 {3 V. E
7 \: M" C1 ?. ]$ vwww.ds-hk.net困難度: **
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