[甜品] 冬瓜茶

天氣熱~消暑飲冬瓜茶！
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冬瓜1200 g，二砂糖300g，黃冰糖300 g。
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工具：　
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5 g9 v3 m' N1 S* y5 |6 v做法：　
+ Q( ^- e6 X& T* Q0 }* C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 冬瓜洗淨表皮，切成小塊（保留瓜皮與籽不用去掉），倒入砂糖攪拌至冬瓜略為出水，然後倒入冰糖拌勻。☆夜玥論壇ק; ~7 x' e6 h1 M5 |+ t
2. 移到爐子上，煮開，轉成中小火保持表面微微滾沸，煮1小時又40分鐘至湯汁變稠、冬瓜塊變成咖啡色透明狀即可。
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注：　
% N- t0 O; P- V, ?( A/ |1. 自己熬的冬瓜露味道很自然，比市售的冬瓜糖磚更有冬瓜真正的味道喔!!炎熱的夏天來一杯冰涼的冬瓜茶，很消暑呢~~^^# @6 h% q  ?: j: z7 g9 S
2. 冬瓜要切小塊一點比較容易把味道煮出來。我用的砂糖是light brown sugar，請參考附圖A。最好用顏色較淺的二砂糖（淺色的紅砂糖）以免紅糖味太重蓋過冬瓜味。 8 g' E6 `9 `( O8 y: {7 B
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