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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第978個瀏覽者
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【材 料】 www.ds-hk.net6 u; [9 r# ?8 j+ k/ o" L( v' N; I
全蛋 10顆 www.ds-hk.net3 p0 O l! X3 Z$ T
細砂糖 220公克
# ? Z" D# n# R' a低筋麵粉 150公克
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可可粉 80公克
' P* C q2 G7 W. Y9 A; i7 M( W! o4 G發酵奶油 200公克
5 d$ p7 G" V4 W) ~1 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源裝飾：
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2 J; H2 b9 Q& l2 V7 Y☆夜玥論壇ק【做 法】
7 a# X7 F! c+ T8 m' J) ]# c* n3 z! l3 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。 % ?- ~1 P8 ]1 ~) @" q; b6 j
2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 ☆夜玥論壇ק# H( w" a T' D# F0 x
3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
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【備 註】
4 i& f* D* C4 C3 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區矽膠半圓形耐烤模／12個 www.ds-hk.net: ? M/ Y, c1 h2 a) ^" n% l" ^; K
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
4 A% ?3 D: p" G6 t% v3 E# Twww.ds-hk.net2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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