[中菜] 肉絲炒冬粉〔已檢〕

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【調 味 料】
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/ w' [* V& ]+ b7 ~0 j. Awww.ds-hk.net辣豆瓣醬 1又1/2大匙 ! A  F# j* Y" n0 P1 h9 N' {
醬油 1小匙
1 V& h' t) `9 X( |( X" |www.ds-hk.net細砂糖 1/4小匙
0 [8 g! N9 ^# J' Z6 T* V雞粉 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Q, T. D! I& M3 }$ I7 s  _( g
鹽 少許
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【醃　 料】 ☆夜玥論壇ק% I9 I. k- o/ m  }, @6 N
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米酒 1小匙
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水份，加入所有醃料拌勻，醃漬約10分鐘備用；高麗菜洗淨切粗絲備用。☆夜玥論壇ק6 u8 f4 U. F! G7 a# X
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2.綠豆粉絲放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出備用；於鍋中汆燙作法1高麗菜粗絲，撈出瀝乾水份備用。www.ds-hk.net9 S4 H  e7 O+ F* `3 k
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和蔥段，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入黑木耳絲和辣豆瓣醬炒至香味四溢，倒入高湯煮至滾沸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C. d! ^4 P! d! t: l
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4.於作法3鍋中加入作法2綠豆粉絲拌炒，再加入其餘調味料和作法2高麗菜粗絲拌炒均勻至入味即可。
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