[中菜] 炸黃雀(素)

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因為形狀如黃雀故名
8 ~- o( F! I, r2 Q: Ywww.ds-hk.net主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' |! R0 H# Z/ E5 K
輔料：小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ `$ {$ t, v8 _3 l/ S
調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 @+ O3 b% \: ]4 n
其他：炸油(花生油)1000克
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1. 將豆腐皮蒸至回軟取出，將邊緣修齊、切成長18公分、寬4.5公分的長方形待用；
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. z/ H6 V" Y# s$ n8 ]2 d5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；
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8. 取一小盤將花椒鹽放入，隨豆腐衣卷一同上桌蘸食。www.ds-hk.net) E6 B% j- S5 z( c' b
要訣：
) X2 d% {9 Z& S& `www.ds-hk.net1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；
; W: p: t0 V; E# ~2. 熱油沖炸豆腐衣卷時，下鍋後應迅速撈出，以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆；