[日本菜] 天婦羅定食

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紅甜椒片 1片 www.ds-hk.net+ D) q" n: `. c( O$ C6 ^: u9 F" R4 \6 F
白飯 1碗
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冷水 150㏄
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鹽 少許
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【做　 法】
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" T# \* N; O. q6 u! i; dwww.ds-hk.net1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。☆夜玥論壇ק5 V7 B6 F: a4 }7 z

3 s0 s2 M6 l# |2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。☆夜玥論壇ק+ n5 k' B4 K3 O: y: H7 w

' K, w* K1 |% I& J0 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ^! b% c/ X$ t
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。