[甜品] 八寶瓤梨

八寶瓤梨
( p9 f7 S- y* W- fwww.ds-hk.net材料：梨500克、糯米100克、百合30克、蓮子30克、薏米50克、櫻桃30克、核桃30克、蜜棗50克、蜜橘30克
0 I, ]! ?; P4 e7 Q☆夜玥論壇ק調料：白砂糖100克,豬油（煉製）15克
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2. 於剖口處挖去核及部分內瓤，入0.5%的明硯水中漂五分鐘後撈出，用清水沖洗乾淨；
2 k0 y: @' Z' V- F9 I☆夜玥論壇ק3. 百合、蓮米、苡仁等用水發透；
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1. 糯米需氽斷生方可瀝起，否則會夾生；
4 I2 h' z# _5 y& p4 w# D: `www.ds-hk.net2. 糖汁要濃稠，以能掛於梨上為宜。