醬汁牛肉
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材料：
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+ B9 @% z3 k/ |7 j8 f4 H! Nwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N) ^; Q) L& g3 e
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配料：
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•蔥：3根/ T4 Z& W" Q: `- n2 a, f
•醬油：2杯
+ B0 J& ^% l" O/ p( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•料酒：3大匙
s3 F6 |/ u6 |& u3 D, M) |0 I' {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•冰糖：2大匙
7 Z# h; u* g; W# u/ r☆夜玥論壇ק•醬色：2茶匙
/ t* Q9 n2 Y C% _www.ds-hk.net•花椒粉：2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ?" S- f+ o! L
•五香料：1包☆夜玥論壇ק9 c3 y& v" r4 W7 I u
•麻油：1大匙
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•薑：75公克" G4 \: W$ ?5 e" @4 i
•辣椒：1根☆夜玥論壇ק: _8 z8 I2 a" {
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做法：) y5 M- G p/ Y# b
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一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
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二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。
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三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。
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- |2 `9 y' X- x; L! @& O4 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \7 d2 ^8 E4 q, J" I/ V% l
) U0 X8 P3 n6 ^. [9 Awww.ds-hk.net● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
