醬汁牛肉
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材料：
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•牛腱肉：1800公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% A* W5 Q7 G1 ]$ |, B4 Q) e
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- a+ m) Z0 c) ~5 W•蔥：3根www.ds-hk.net8 l6 h- O" I9 G5 D
•醬油：2杯
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& G3 A6 ?! R) Y q- I•醬色：2茶匙
2 w- F: t. b% b# b. E8 Uwww.ds-hk.net•花椒粉：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E5 W% e2 A" u; Y4 A2 R2 @
•五香料：1包
) R2 o+ [$ n& P- p- |- F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：1大匙
( f2 ~; y9 B. Q' J+ G& [www.ds-hk.net•清水：半鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T8 ]/ l8 s( e. |4 b
•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q$ p& j0 [4 i0 `* [
•辣椒：1根
4 T$ ?8 f2 s: s0 U* {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \% T0 E# y) K: y$ [
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2 |" Q5 e( k0 P) \5 K8 O& U. l# H☆夜玥論壇ק一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。+ v( q% `; y: K5 l5 V P0 }) F
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二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。www.ds-hk.net3 s# q7 I( n, \4 a( L2 L
8 M) r7 a# K0 [: X' x' z2 N, M$ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。
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四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 j% `% h3 ^& N9 B$ j
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● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
