醬汁牛肉
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材料：+ O) i# ?$ B. {
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•牛腱肉：1800公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W8 b3 p! w1 G* s, Q( U% Y
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配料：
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•蔥：3根
5 n: e# @! x! z( Y. d- o* Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：2杯! `6 |9 Y9 z5 u9 w2 f! _: \, d
•料酒：3大匙
. m6 _1 _2 I; [! F4 C) ~% U, [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•冰糖：2大匙; b+ W. y$ `0 y, O3 D4 J
•醬色：2茶匙0 S K! X) i7 e+ s8 R5 h: s2 T
•花椒粉：2茶匙www.ds-hk.net2 a* P4 x4 t; Q7 [: B+ R% _0 P
•五香料：1包
1 Z% |: K3 \) N3 }3 D•麻油：1大匙☆夜玥論壇ק `: q( E6 a* y1 F ?$ e
•清水：半鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: p0 m. O K- M3 \: L' H
•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s8 ]9 n' b4 d+ i3 f
•辣椒：1根) s) Q$ d- H+ D/ E. l, P7 j
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" B( a) I) [" M- w' A4 t☆夜玥論壇ק做法：www.ds-hk.net8 f2 v( z- q6 P! _+ d; g
( P( @- |) E- A( n) g/ R) j☆夜玥論壇ק一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X; [( i |# R( C
$ e8 j9 F2 \' u) T* Y1 N% u; @2 xwww.ds-hk.net二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ?* z) L" H5 ]
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/ o: c% `) l) kwww.ds-hk.net四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& l0 F) G, `4 `: a6 o
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