[中菜] 下巴划水

材料：
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0 m  J" e5 M, G1 h9 f0 @☆夜玥論壇ק•草魚頭：1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 P8 W' s2 p- T* i% H* D3 P: J7 p
•草魚尾：1尾
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配料：
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$ T0 S& e6 Q1 o6 M☆夜玥論壇ק•蒜苗：1根(切片)
) Q- |; j; w/ E! s+ n7 N  `www.ds-hk.net•蔥花：2大匙
7 }2 b# x+ x, ]2 a( D+ j•蒜末：2大匙7 v: N$ e. }1 ~9 V
•薑水：1大匙
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•糖：1茶匙
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•胡椒粉：1/2茶匙
7 w/ Z. T+ @& m: [" [$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：1茶匙
' H# p' l* W! c6 m. Zwww.ds-hk.net•太白粉水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z6 v* x+ v. }: P# [. g! K' n0 U
•沙拉油：6大匙
7 }8 D* V7 h  `/ C6 s•清水：3杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ^" b3 q; W. Q1 r5 ]7 h7 M$ Z0 W
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一、先用醬油３大匙、糖２茶匙、醋半茶匙、紹興酒１茶匙、薑水１大匙及胡椒粉1/2茶匙，調製成「綜合調味料」備用。
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二、清洗乾淨後，把魚頭對剖切開，魚尾則直切為三小段備用。接著燒熱６大匙沙拉油，並將蔥花及蒜末下鍋爆香。爆香後，把魚頭和魚尾一起下鍋，加入「綜合調味料」及３杯清水，用中火燜煮五分鐘。www.ds-hk.net  W: S% b6 u* @7 n& X

* T4 @2 v. N6 z6 e三、五分鐘後，再改用大火燒煮，一直煮到鍋內的湯汁快乾的時候，再淋上２大匙太白粉水勾芡。最後灑上蒜苗就可以起鍋了。