八寶辣醬
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材料:
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•雞肉:38公克
0 K8 U8 Z- n) i9 _! g) ~6 \' @% n( a☆夜玥論壇×§•瘦豬肉:38公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) f, o6 j7 E) f: T: x7 F
•蝦仁:38公克
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•青豆:38公克
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•蔥花:2大匙
$ @$ z# @0 q, `" F" o8 A•沙拉油:1/3鍋
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•醬油:4茶匙
" w+ C$ q5 S' d: C3 y' A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•紹興酒:1茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( O9 |4 e+ C, H- ~. a4 }
•糖:1/4茶匙
1 _4 n i6 X( S% N6 E" A* M8 [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•麻油:1/4茶匙
) L: Y8 I7 f$ V9 m6 T☆夜玥論壇×§•高湯:1杯
; _" A9 d/ u4 [ H! A# t•太白粉水:2茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 j0 J/ n! Q# A+ v4 B; h$ d! p
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* H' j8 n8 z+ Nwww.ds-hk.net做法: o5 P v$ \* G# |$ a) l
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一、先用醬油2茶匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒1茶匙、高湯1杯、糖1/4茶匙,混合攪拌均勻,調成「綜合調味料」備用。
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2 i% b# B# Q0 D' y' ]* ?1 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區二、豆干、竹筍、雞肉及瘦豬肉等材料,先切成小丁塊備用。材料處理好之後,先燒熱1大匙的沙拉油,將蝦仁下鍋爆油。蝦仁爆油後,撈起來瀝乾油汁備用。
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三、接著再燒熱2大匙沙拉油,把蒜末及蔥花一起下鍋爆香。爆香後將這些材料全部一起下鍋快速翻炒,再加入「綜合調味料」用大火拌炒一下,煮開後,再改用中火,燜煮十五分鐘。
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四、十五分鐘後,把蝦仁及青豆一起下鍋快速拌炒幾下,再淋上1大匙的太白粉水勾芡,滴上幾滴麻油,就可以起鍋了。☆夜玥論壇×§- |( P! O: C! G! l. ~
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