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[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

金瓜扣玉腩〔已檢〕

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  q' j; V+ c3 F- Q. X+ W+ h- K4 F•西蘭花菜:600公克
7 I; X: @1 _+ I; @, E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•南瓜:400公克( R- u( ^7 [# [
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•麥甜麵醬:2茶匙
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•黑醋:3大匙
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1 M: E$ M1 ^& W' e. g( X" uwww.ds-hk.net•蠔油:2茶匙
" {9 F6 h6 ]6 ?/ V/ k  [2 _www.ds-hk.net•沙拉油:1/3鍋
1 R' Z- B' ]2 z9 ^! \☆夜玥論壇×§•太白粉水:2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ D1 ]4 g4 a+ J7 C

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一、先用2茶匙的甜麵醬加上冰糖3茶匙、醬油2茶匙、黑醋1茶匙,略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後,先燙煮;冷卻後,再塗上2茶匙的黑醋。
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油,將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸,大約炸20分鐘。www.ds-hk.net# Q8 |( D. H4 i& V: K6 V

, i6 ^1 H' r6 g7 O+ D三、五花肉炸熟之後,撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後,切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後,再用醃料醃漬十分鐘。
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7 ~3 t# L$ N3 `8 M* Z+ w7 b; k四、南瓜先削去外皮,切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後,穿插著夾在醃好的五花肉片中,擺在鐵碗裡。擺好之後,將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸,大約蒸40分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) k' j- W7 C' k) H; S) N4 M
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五、五花肉和南瓜蒸好之後,先把湯汁倒出來,再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。
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六、接著燒熱2大匙沙拉油,把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後,擺在肉片的兩側。☆夜玥論壇×§& J4 X% c) {# ^2 _( _% I6 f

9 v/ a4 [: X& l" v) N3 U- A& k☆夜玥論壇×§七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱,再加上2大匙的太白粉水勾芡後,澆淋在上面,就可以上桌了。
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( i1 U/ G3 ~5 v) i8 r9 p0 n# z8 wwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]

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