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[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

蠔油鮑魚〔已檢〕

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•高湯:1杯
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) Q$ ~% B. m( \) d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•醬油:1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c' o0 J  }5 v$ ]! Y! i
•糖:1/2茶匙
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•沙拉油:2大匙 ☆夜玥論壇×§: a/ N8 f# k: e% }) Z
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一、先用蠔油3大匙、醬油1茶匙、米酒2大匙以及1/2茶匙的糖,調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉,洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下,撈起來瀝乾,排在盤底備用。: g& U+ }: W6 y" H/ ?4 `' M
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二、現在另起一個鍋子,在鍋內燒熱2大匙沙拉油,加入1大匙米酒及高湯1杯,跟鍋內的湯汁煮開之後,再將鮑魚下鍋,加入「綜合調味料」,用小火燴煮。
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三、最後再用1大匙太白粉水勾芡,必須不斷的攪拌,直到湯汁呈濃稠狀為止。
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