[中菜] 咖啡小排骨

材料：" ]6 m& a0 ]" I& g+ T* ?
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•小排骨：600公克
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: ~: o. \0 {" Q: Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 o! I# L9 N( s☆夜玥論壇ק配料：www.ds-hk.net, V: ]- w& C3 B
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E3 e  s% d' t& ~6 K* [/ p( P1 c
•牛排醬：1大匙
1 J  Z; A/ L  ~4 `( ?www.ds-hk.net•玉米粉：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i; P: I" ?2 o$ J' T' F
•清水：1茶匙' E, X, @' ~# S: O( _: c3 ^
•蕃茄醬：2大匙
/ w0 _- E6 z5 `9 {•糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K0 c: a; c5 D5 P$ h
•鹽：1茶匙www.ds-hk.net& F" J0 F* m& N
•沙拉油：1/3鍋
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; J1 U& ~; L, N+ j+ X4 h6 B3 f- ^8 r☆夜玥論壇ק做法：
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一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' i! W% r1 t% q
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* R1 P9 i/ }, f
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四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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* i, @8 [+ G4 D! T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。7 V6 g( o; x! a- u. n% N/ Z4 V
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]