[中菜] 西寧軟雞

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•雞腿：2隻
, T4 R* |4 [, Q# j1 c6 Mwww.ds-hk.net•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [6 a2 ?" y8 ^. M$ P

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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u# z' W6 ~2 M1 z/ r2 l
•吉士粉：4大匙☆夜玥論壇ק: \* v) Z; T3 ^$ @
•鹽：1/2茶匙
& Z: J, A. Y& c' f/ |% g☆夜玥論壇ק•糖：7大匙* W9 J, N  q8 E0 y. J0 t3 h, ~+ t
•白醋：3茶匙
( Z# e6 Y' r2 U2 O☆夜玥論壇ק•沙拉油：6大匙
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2 P  z) z, i; e" d5 A% d一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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* z: A( L; Y4 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
6 `' Q" E7 v( k7 M' G7 I0 p# N☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ~: a, K- @" Y* k* g( a+ g: y0 M
三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L/ [8 I# u  Q, F' s# t; A

: P* u" K( w1 v4 ^6 H' Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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* }8 b' Y& Z$ q3 I五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。☆夜玥論壇ק3 C1 c  d- g7 `$ N; [1 X- r4 _' M. A
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]