[中菜] 西寧軟雞

材料：
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& I! D8 \& L, ^0 @•雞腿：2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o3 n- j: ^7 {8 Y: x8 `" a
•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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( {; J$ N* s6 n7 h* P* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配料：
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•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק9 g2 _4 i. s$ i; m7 v. J
•吉士粉：4大匙
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- A0 E* }: u, M•糖：7大匙
' D0 A5 {: K* y3 F- C; O# B) o•白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E7 H. L  ]7 I9 C! d8 M# X# Z* P
•沙拉油：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% o% r; W9 `, c8 R; M% s' E
•清水：2杯
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: d; [; f+ l7 Z, y做法：
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+ @9 r) W) _+ P, S- u☆夜玥論壇ק一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D* h$ ^; _4 h* p- U$ w- O0 |8 U
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X' b0 k  c! R6 [
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 h  E5 w0 E) \9 g. g5 y0 L; u  {

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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]