[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：
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2 ]% N6 R/ ?! @•牛肉：225公克
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配料：
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8 |$ Z# R6 [+ d) Y) G$ B•紅蘿蔔：3片
: E1 `& j; I6 ?# u$ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蠔油：1茶匙
; c! o+ N' v/ z- }( u+ V# fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：2大匙+ v  Z$ n) _) y- f" ~* O
•蒜末：2大匙
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•太白粉：1茶匙
2 [1 \) L+ U& o$ @' v; ^www.ds-hk.net•太白粉水：1大匙
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•鹽：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ~! l: B3 l- w# i2 m
•沙拉油：6大匙
6 G" |% V" s7 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：6大匙
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5 {2 k9 n& m8 T: w; Y; v  M$ q做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c+ j0 W) l9 L! s9 U8 w
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T. _& z8 ~) l! C) a3 a; X( F5 L
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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。* k) N7 l4 ~& w4 m6 b8 N7 n

: s, _( `: w0 X# t9 W4 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。www.ds-hk.net! p* G: l% a0 q$ c7 y1 h

( w& T' b, x" Q' m2 X8 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]