[中菜] 雀巢黑椒牛柳〔已檢〕

材料：
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& |# V* n4 J# a4 G. G•牛里脊肉：300公克
# K( G. K$ v  ^9 f8 }6 _☆夜玥論壇ק•甜豆：150公克☆夜玥論壇ק+ F7 |& G: ]) |3 I3 I: o
•芋頭：300公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ r, j" V' \  [1 G6 w% W+ S
•青椒：150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z1 h- j- M# o$ M( A% U  h
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配料：
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•蒜末：2大匙
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+ [( [0 C9 K' Q  z& r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：1大匙
/ ~3 I1 L2 e, Y2 V/ C3 R1 Wwww.ds-hk.net•醬油：1大匙☆夜玥論壇ק# @1 G6 D) Z) ^% z, Y
•沙拉油：5杯www.ds-hk.net/ A4 ]7 s  U( [5 _9 m+ K
•蠔油：1茶匙www.ds-hk.net6 t. |, ~$ S) W3 ^- r
•鹽：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 z3 E0 t- m# K  a( c  Q5 x- s( W
•清水：5大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F" a* G5 v! E" c
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1 M. E& Y1 \" q9 k7 W$ T做法：☆夜玥論壇ק7 ]# x3 F$ N, I& @& @; f

! _& h) ]- J* C" r0 Z☆夜玥論壇ק一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。
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三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。www.ds-hk.net; Y% P8 d5 T; P! V4 B0 C

3 B% Y' E) G: _& O2 M2 u☆夜玥論壇ק四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。: A2 M) R; @: y2 `' d- `

% C! v/ `) ?2 {. `# R☆夜玥論壇ק五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。☆夜玥論壇ק* O4 w% X) M: @" n2 V
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六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( _3 F& d% a, i2 {7 U$ u, W

6 n. P" u# j/ Y& W. _/ k七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。
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) `3 J) m2 [  O: B●　最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。 　: v' s2 X) t# H; S2 I3 K6 t
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