如意髮菜捲
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材料:$ D# Y9 ^5 W" P, _+ _1 @! }/ i
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•蝦仁:75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P- j- U7 d+ k6 @0 b
•髮菜:40公克
9 l7 w) K/ ^% h6 y/ B" r•荸薺:75公克☆夜玥論壇×§7 @ A% k. J& J: o: O
•生豬油:150公克
) K" F' J, P3 P# F9 u6 [$ T7 d: d☆夜玥論壇×§•蛋皮:1張
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配料:
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•胡椒粉:1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c# ~+ [) \ A& o, K
•太白粉水:1大匙
3 K" X; x# X0 V0 S `" L6 swww.ds-hk.net•麵粉:3大匙☆夜玥論壇×§# B1 P6 d& }& `6 J$ [1 y9 p
•高湯:3杯+ f" ]$ ]& Y4 m3 I- u" k# @
•鹽:2茶匙☆夜玥論壇×§ I$ v8 I2 C& C* a/ ?
•蛋白:2個
9 B. J+ I0 M7 N' n( ^/ W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•糖:1/4茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! y, V* o, _- z6 |# m, ~
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$ B- s( D6 m" W. @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區一、先用2個雞蛋的蛋白與麵粉3大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻,調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙,調成「綜合調味料」備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 X4 m; Q5 t+ v
- V5 X3 F9 h4 t) Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎,與生豬油放在大碗裡。☆夜玥論壇×§% o, i( p4 v# P* V: s
9 p0 g' t, r; z" j6 x Y7 X; ?www.ds-hk.net三、再把髮菜剁碎,與蝦仁和荸薺放在一起,加入「醃料」一起攪拌均勻,使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後,再將這些餡兒塗在蛋皮上,用刀細細抹勻。抹的時候,刀面上最好沾點水,這樣抹起來比較方便,餡兒也會抹得既平又薄。www.ds-hk.net: N5 v: m/ K1 f! ?
1 t& E2 t" u! fwww.ds-hk.net四、抹好之後,把蛋皮捲起來,捲的時候,分別從兩邊向中間對捲,並稍微壓一下固定形狀,蒸好之後才不會散開。
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8 M' |$ B+ g& y6 J" rwww.ds-hk.net五、捲好後,將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後,取出來,讓它自然冷卻。冷卻之後,再切成約1公分大小的厚片排在盤子裡。
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) o. \0 j$ S$ e. y1 F$ _0 j: D六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後,把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上,這道如意髮菜捲就完成了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ X/ ~$ N& R* D
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: @( g. N" u. o9 ~ F☆夜玥論壇×§● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」,不過卻是道道地地的中國菜,外型呈「如意」狀,具有吉祥的象徵。