如意髮菜捲
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' H8 y' Z. u* q$ Z1 |5 }7 C* R) ?☆夜玥論壇×§•蝦仁:75公克
3 n$ _! b1 H' a" y& H☆夜玥論壇×§•髮菜:40公克
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8 J: Y8 T+ V t$ g☆夜玥論壇×§•生豬油:150公克
# x! g+ g5 @1 x* w. a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•蛋皮:1張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s" E( m. ~1 B0 B% P3 r! s
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+ r* ~8 ^' @+ V☆夜玥論壇×§•太白粉水:1大匙
- Z5 b5 i u5 e* d: k+ b- [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•麵粉:3大匙
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•鹽:2茶匙2 `1 [8 O) d9 C4 E% `5 @7 I
•蛋白:2個
" J# I# @/ T* F6 \- pwww.ds-hk.net•糖:1/4茶匙
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1 w$ V" }* X& D: |8 h7 xwww.ds-hk.net做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 `. x" f" B4 x; |6 K: @8 Y1 }
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一、先用2個雞蛋的蛋白與麵粉3大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻,調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙,調成「綜合調味料」備用。
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二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎,與生豬油放在大碗裡。 `. O8 L- ?& l5 e9 ?, t, e
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三、再把髮菜剁碎,與蝦仁和荸薺放在一起,加入「醃料」一起攪拌均勻,使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後,再將這些餡兒塗在蛋皮上,用刀細細抹勻。抹的時候,刀面上最好沾點水,這樣抹起來比較方便,餡兒也會抹得既平又薄。
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四、抹好之後,把蛋皮捲起來,捲的時候,分別從兩邊向中間對捲,並稍微壓一下固定形狀,蒸好之後才不會散開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# S+ O% R- K! F m6 s
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六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後,把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上,這道如意髮菜捲就完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q, n* U5 S5 d6 g" h, F
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● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」,不過卻是道道地地的中國菜,外型呈「如意」狀,具有吉祥的象徵。