[甜品] 泡沫咖啡燉蛋

水薑檸

榮譽市民

Rank: 1

等級: 3 - 馬馬虎虎

HP(生命值): 0 / 26

MP(魔力值): 14 / 1604

EXP(經驗值): 66 %

1^# 大中小發表於 2009-7-16 10:19 只看該作者

泡沫咖啡燉蛋

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：水薑檸 您是第998個瀏覽者

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材料

咖啡吉士☆夜玥論壇×§0 R: B) ?. t# C! l0 S6 \2 l0 V' Q

淡忌廉                            900 ml  ☆夜玥論壇×§1 p0 s' Z6 c, ^. `
砂糖                                  160 克
牛奶                                  300 ml
特濃咖啡 (用熱水拌勻)  200 ml
蛋白                                  9隻/ G5 |6 Y, i( }
☆夜玥論壇×§$ M. |$ R5 a+ K. Y, ~4 X
蛋白泡沫☆夜玥論壇×§  W3 X$ w% U7 @

蛋白                                  300 克
砂糖                                  60 克

做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^: u  O' x9 [) K0 I, `3 r
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1. 咖啡吉士 : 首先將砂糖 + 牛奶 + 淡忌廉 + 咖啡水 (混合) 攪拌勻。
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2. 咖啡吉士 : 另外得蛋白放入缸內打起。
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3. 咖啡吉士 : 將材料 (1) + (2) 拌勻後，用隔薛隔一隔 (過濾) 到瓷杯中內。

4. 咖啡吉士 : 請預先預熱10分鐘焗爐後，焗爐 (上火) 140度 / (下火) 190度，將咖啡吉士杯放入巳隔了熱水焗爐內焗 35 分鐘。

5. 蛋白泡沫 : 將砂糖 + 蛋白放入缸內用電動打蛋器打起後。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n' c/ ~; ^+ i( s
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6. 蛋白泡沫 : 再用匙將打起蛋白淋在剛剛焗好的咖啡吉士上，再放入焗爐~焗10分鐘焗至金黃色~即成。
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[ 本帖最後由水薑檸於 2009-7-16 10:21 編輯 ]

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