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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 6914
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者
合菜戴帽
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材料:
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•綠豆芽:75公克 www.ds-hk.net" D/ G) ~7 F1 e1 J. E
•木耳絲:75公克
5 C1 F. o; U4 n9 |* w& e8 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•韭黃:75公克
/ V8 ^) N* d) ^6 s( q( p1 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•筍絲:75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m- ?; Y( \+ y
•蘿蔔絲:75公克 : T- H7 K! ^1 v2 d
•干絲:75公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 D6 D' |# H9 E5 W) V" e
•豬肉絲:75公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 d4 ^) W6 I- [
•粉絲:1把
5 P6 o: g$ d: s j" C7 |•雞蛋:2個
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配料: ☆夜玥論壇×§* r/ ]# O* l/ D, r
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•蛋白:1/4個 6 S) b, ]& i" l# u5 N. r( b
•蔥花:1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T; |+ ^% J2 g) U
•糖:1茶匙 www.ds-hk.net! Y: l$ v5 r3 s" Y/ p
•鹽:1 1/4茶匙
; @. Q. B ~) Z" [. X E•太白粉:1大匙
. s7 k- u# Z- u( Pwww.ds-hk.net•甜麵醬:4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! x& J: F- Q( n9 J4 A- C, r. r
•沙拉油:3杯 ! m8 q( r' j2 H4 I% B8 l4 D
•蔥白段:150公克 1 A' Q7 s/ B4 U
•荷葉餅:16張 ☆夜玥論壇×§8 D; e) V' y& I
•醬油:3大匙 ☆夜玥論壇×§' \. S' j4 x- B$ R- h2 I4 K
•米酒:2大匙
. P0 w4 `2 Y4 K3 p$ j' e3 p, _2 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•薑水:2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g% E) m$ {9 I, r
•高湯:2大匙 ☆夜玥論壇×§- D" ]& |8 q D/ [( Z
•太白粉:1茶匙 ; {% Q' N9 K) n i, S) Y* {9 m
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4 D+ G( \" G, i7 V( u) P8 X
, C5 Z- r- H. K* e: S" j; Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法: ☆夜玥論壇×§) q/ ]/ I/ e. C4 G- A( {
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一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後,切成每段大約3公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。 ☆夜玥論壇×§# \1 d# G+ D, l# Z9 V, D h
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二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, C3 o3 N1 ]6 z+ {. [- v& g
5 Y8 x2 L& B3 E y4 b$ Qwww.ds-hk.net三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。 ☆夜玥論壇×§1 j5 [/ `8 _0 k: T& a
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四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。 ☆夜玥論壇×§9 v7 I6 P( |% L6 Q' s
4 `2 N- L( C$ ]. N* x1 c五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。
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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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