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[中菜] 合菜戴帽

合菜戴帽

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•綠豆芽:75公克www.ds-hk.net% M1 M/ C' x3 j8 f& L) Z
•木耳絲:75公克
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•筍絲:75公克- K3 n& L' D9 A& L1 N7 R7 d
•蘿蔔絲:75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ q0 e0 }- O6 K1 V2 V- h- H
•干絲:75公克
( V8 F. ?& k+ E" ?$ S/ _www.ds-hk.net•豬肉絲:75公克
5 j" q  m2 u3 A, R% u•粉絲:1把" @" i6 s$ n! v: n/ h5 v; N/ S
•雞蛋:2個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 |5 u- J6 R/ e4 R1 H$ e3 B

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•蛋白:1/4個
% }6 s7 N3 B3 ]& Z9 _7 h* E4 _8 h0 ]☆夜玥論壇×§•蔥花:1茶匙
4 B, L2 B8 {$ Y7 `6 |2 s+ L7 B•糖:1茶匙
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•甜麵醬:4大匙
/ D5 s) ]5 j$ A5 {* dwww.ds-hk.net•沙拉油:3杯
6 R9 y; }  ?2 N1 R8 I6 j9 P☆夜玥論壇×§•蔥白段:150公克www.ds-hk.net2 Q6 l3 f* p( s  F. Q. J+ f
•荷葉餅:16張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F& L' v* h5 ]1 F
•醬油:3大匙( W+ S( y) i8 ]4 H
•米酒:2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m( q/ g' j8 _" v& n$ m) u8 x
•薑水:2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y+ O  p3 }; i1 ]( m
•高湯:2大匙
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一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後,切成每段大約3公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。
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二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。. N( y9 ?7 C9 X

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四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o  K: p: T/ H) H4 G. M' G
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五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。
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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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5 E1 V6 A; j, b. X, v1 P9 \+ t  g; r6 S[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

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回應 希漾 第 1 篇文章

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原來「合菜戴帽」是這樣!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `; [: O: d& D5 ]' K* \! y/ b
歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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回應 leungmon 第 2 篇文章

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謝謝monmon的圖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q, M: D% ^6 W! v# ?
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為什麼你的看起來比較可口ˊˋ

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