[中菜] 貴妃牛肉

材料：
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2 i9 n( J: L+ swww.ds-hk.net•牛腩：600公克
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5 B% U' }. c/ t* {* vwww.ds-hk.net•辣椒：1支
. q$ ?: P, r; l6 A8 p6 [( O•薑片：4片☆夜玥論壇ק( J$ o* `1 S" q9 Z6 {$ F) V
•蔥：2根
/ _2 }. N2 j) ^- j☆夜玥論壇ק•高湯：2杯
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•麻油：1茶匙
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•沙拉油：2大匙☆夜玥論壇ק' C- o  b. q, _6 i, t  l8 h. q/ Y
•太白粉水：2大匙
. I) |% W; ^; p3 R5 w) c•醬油：1茶匙
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做法：
8 d# z: |# C3 a7 M7 p9 d5 Mwww.ds-hk.net
. L7 T; B6 y' T) C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
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& p6 G& O- @5 G+ e9 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק) G$ M8 Z* w; c- M
三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。☆夜玥論壇ק& D5 M/ C- [2 \4 L8 g+ G% s

  d( S* e9 p( x9 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^7 T/ h! b, \$ O

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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。