[中菜] 貴妃牛肉

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配料：
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•辣椒：1支
& L7 m) g; o  U☆夜玥論壇ק•薑片：4片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 B( T3 m# X$ Q$ q# q& Z: v! ~1 l* H
•蔥：2根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _2 j5 Y3 Y2 U) k4 D
•高湯：2杯www.ds-hk.net3 L* I. S; N9 r( @' X
•米酒：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r% M) y3 ]1 R) ]( E
•麻油：1茶匙www.ds-hk.net; L* V; b0 \0 _* K3 E- W0 G
•蕃茄醬：3大匙
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8 g  y: ~' K* t( M☆夜玥論壇ק•太白粉水：2大匙www.ds-hk.net  d% {3 a( g( n5 T# ?3 B
•醬油：1茶匙
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" M) q4 k% }, U! Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net% j/ i9 Q4 u+ k' ~
二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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6 l3 `/ r; X( u: q$ `! l/ o☆夜玥論壇ק● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。