[中菜] 紅油抄手

材料：☆夜玥論壇ק# b/ a/ M9 g0 E- u' Q

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% A. D; d; F+ t$ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•瘦絞肉：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~% W, N6 B3 y- F; N9 Y7 Z

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配料：
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" E8 e1 s/ N3 n7 i  h1 k•紅辣油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w2 Q8 j( c; l- G
•花椒粉：1/4茶匙
' I& I$ j7 S" Iwww.ds-hk.net•蒜泥：1/4茶匙
, U/ T% M* D) y+ G; J•蔥花：1/4茶匙
: p8 ]% t) @6 X* b  W☆夜玥論壇ק•白醋：1/4茶匙
1 p/ b: c" D# Q0 v) T* a* p•甜醬油：1茶匙
' ~) M  D- O$ V8 j  a9 P: G☆夜玥論壇ק•蛋白：1/4個www.ds-hk.net- q, _# n/ w6 x$ U
•胡椒粉：1/4茶匙
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- Z7 Z' z6 e1 [0 a& ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：1茶匙
; v+ Q+ I3 ^1 W  x) q# D8 b9 bwww.ds-hk.net•醬油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ y1 F1 S9 c% K3 r: q# r9 N
•米酒：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ D. }. |' @+ K: B
•薑水：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^8 t; ?* m3 \# I
•芹菜末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- D3 a2 |: `; T, ]) ^  E  \& k. }' }: B
•冬菜末：1/4茶匙
7 b$ g6 H6 S% W! d9 [* k; C☆夜玥論壇ק•清水：半鍋 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 M# i. D% t5 I" Y2 }. x8 r
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y+ m+ u  f' W9 |% v

4 u; r; _; c4 y- b$ P一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。☆夜玥論壇ק7 z) b0 }1 U& G5 S* v# g9 k

6 Z- y0 E! x5 T/ q( w☆夜玥論壇ק二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j3 e9 K. f  z" H9 g: @; z
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三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。
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● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。