[中菜] 原籠牛肉

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材料：
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•紅心地瓜：2個
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, A* M" e2 I2 g* e•薑末：1/4茶匙www.ds-hk.net$ m) J; X' D0 [
•蒜末：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 y# |  `  v  L
•米酒：1大匙
% N; G! F% D9 a# c7 d7 e; C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆瓣醬：1大匙
: C4 M) ~* _- r& ~/ j3 q•蒸肉粉：1杯
( _& a3 h3 b' \% g) r# r( C7 U•甜麵醬：1大匙☆夜玥論壇ק3 z+ i' n, m, k! e5 q, O! T2 W% f
•麻油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K* j- M9 G; u3 Y
•糖：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C7 L+ \3 F$ I8 v  s) q% o2 q
•花椒粉：1/4茶匙
4 c0 O! l% B5 g5 {5 nwww.ds-hk.net•蔥花：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 A2 P) w% {( R" y& s
•沙拉油：2大匙
; q/ R+ k0 g% r•高湯：1大匙  n+ ^2 m5 C+ j2 Y, }
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* {9 w. }- `, H- M& R" e☆夜玥論壇ק做法：& i$ y) i8 g- Z: s" r

' I- }- h8 s* P7 z一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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3 Z$ O) b4 Q0 Iwww.ds-hk.net二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
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8 w& S( ^0 y/ v5 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N9 h4 w2 g& a- g8 l

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8 }9 v4 y  j& z. Y# L  W* J8 F4 C  c●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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- Y1 [3 g9 y5 j* X& w" t[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]