[中菜] 原籠牛肉

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•全瘦牛肉：600公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q7 Y- T& t' H- f  c2 O
•紅心地瓜：2個
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•薑末：1/4茶匙
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•豆瓣醬：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T& w- \0 {$ ]* R5 }# B# U4 r
•蒸肉粉：1杯- @/ k4 E2 ], u% j8 k, c) K
•甜麵醬：1大匙
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•糖：1茶匙
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•蔥花：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ h" w3 y/ z8 {( u
•沙拉油：2大匙5 P3 f0 T% O- ]; u5 w( _- {
•高湯：1大匙
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]