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[中菜] 翠玉蝦排

翠玉蝦排

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材料:
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3 W; @0 q/ x) ?5 Q1 I2 u, ~•明蝦:5隻
* h9 k$ k  y$ G  \5 E% {5 q. \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•土司:3片
: R6 ^. c) G7 L3 f•青豆仁:300公克
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配料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ j; v5 U" p/ x7 a# h

3 s- v  k; C0 M0 [www.ds-hk.net•芝麻:1茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 _- k/ `- B( t+ t1 r. i
•雞蛋:3個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w$ D* Q& F& i6 J
•蔥:3根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^& o2 @/ N9 N$ M
•薑:1塊
6 Y# ^9 ^3 J% n; S8 R; r" Y# _☆夜玥論壇×§•太白粉:3大匙
) J) T: g  E1 x, q1 r+ _6 Ywww.ds-hk.net•鹽:1 1/4茶匙
4 R) Z$ y% L: E: }•沙拉油:1/2鍋www.ds-hk.net. ?$ T( U8 K2 s7 U  P2 q0 ~) c
•米酒:2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! C! H9 e1 w9 i- D% n% y' b2 {
•清水:2杯
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一、先用鹽1茶匙、米酒2大匙以及清水2大匙,調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉,只留下尾部,用剪刀挑除腸泥。
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% H" A" K: x5 \* i3 p3 _: L) Uwww.ds-hk.net二、處理好之後,再用刀子沿著蝦子的背部切開,對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎,與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後,醃漬二十分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% Z, H% L& D, H7 x* T; D
土司切除硬邊,再對切成兩半。
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四、青豆仁倒進果汁機裡,加入一杯清水,把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上,濾掉豆殼。
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1 N' \5 C! C, S" [, U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面,青豆泥倒在紗布上,包緊紗布,把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後,就是青豆沙了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Y4 V5 l: ^- ^9 [: _
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡,加入3大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽,一起攪拌均勻,這就是特製的「青豆醬」。
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% y! p9 {8 h: n9 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區八、全部蝦排都處理好了之後,起火熱鍋,放入半鍋沙拉油,把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡,直接放進油裡面,用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下,土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後,就可以起鍋了。
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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的,這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠,所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。- l2 z, Y  q. Y$ K

; n, s. l; y4 `$ ^! C" H  p☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]

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希------發這麼難的誰會做呀?   最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 |" y  s( D' f$ L, d$ f

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6 Z% Z' e: U5 J2 P4 j! t☆夜玥論壇×§我們又不是專門的....

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看似很難,其實也還好5 C0 j: g" i7 d) g' U) m
☆夜玥論壇×§( q, L$ F0 c$ d; ^  \/ Q
就比較複雜點罷了

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回應 希漾 第 3 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:雷倩倩
複雜=難
( }, d; P. ?- s/ I' f# A( M7 ]☆夜玥論壇×§
8 `1 i; |' X# n! awww.ds-hk.net希就只會光說不練而己,有本事做給我看呀?  

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:      看起來   不太好吃

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的確,畢竟綠綠的最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' y1 |7 Q0 u9 }
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7 f( s0 E, _! W我做了你也吃不到阿!!

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