[甜品] 黑糖蜜汁淋芝麻布丁〔已檢〕

材料：
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A.牛奶  300㏄
3 u  J+ i2 M% D+ p; P- Bwww.ds-hk.net　細砂糖  30公克
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# W; V) D) q6 t' k☆夜玥論壇קB.芝麻醬  60公克
. R1 V$ r5 V9 T3 j, \. W8 ]9 W. t& Y　吉利丁片  15公克
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　麥芽糖  20公克
% U! @+ f# }/ s! l) M, g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　黑糖  40公克
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一、將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# v# L( Y- t5 ^' F4 R: v) r* ^

3 V( N0 \, L' W9 G6 _☆夜玥論壇ק二、將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
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三、另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
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四、將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。 " I3 @$ |$ v& O4 u) W6 u' _* ^) {
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五、食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。8 u. O" T# U2 c: Y1 I
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]