[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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蛋 ... 3個
. U$ d' y' M: [☆夜玥論壇ק糖 ... 135克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [% e: M2 D/ r
沙拉油 ... 3大匙
$ o1 ^/ D( C, u☆夜玥論壇ק牛奶 ... 5大匙 ☆夜玥論壇ק: M) ]/ y( @# M' `
低筋麵粉 ... 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f1 V) m' i6 ^: g' ~4 o1 K1 v! Z
發粉 ... 1小匙
2 U3 z4 h$ l* E% V& X7 D+ t5 t; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/4小匙
6 N8 `- t- Y6 B/ N$ X. r☆夜玥論壇ק塔塔粉 ... 1/4小匙 www.ds-hk.net* p" m; _3 ?9 G& Z0 B6 P
  
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作法1：
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* v! X9 L9 Y7 j1 `" f% j4 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤箱先預熱到 180度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y6 T+ E7 b- r7 m
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 K/ a" `# U" a& n  d
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1 Y; s4 S1 \* T/ A# m0 u☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק% I: B# N) q+ w  k8 q6 m/ C( Z
作法2：) Y  `' i- X: p
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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  Q# O# ~. l) V* Z4 V二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 N3 G: D# F3 D" ^9 d: Q/ x7 P

  W* \/ e: R& I% S9 ]7 M三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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四、牛奶也加入，拌勻。
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) ^1 Y, ~* `4 u五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。
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( y1 ^, J& c" ^; n! P/ x. c☆夜玥論壇ק六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R# w7 N2 ^5 {3 T' [

7 I( T+ u8 ^# q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 www.ds-hk.net8 n' R: @& x3 X- \8 v
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y; v! x& I1 b' r" K
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 ! J3 E* E6 W# t9 f/ b/ Q2 F
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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3 F; z" A7 z, }7 A9 @( ^# C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]