咕咾肉
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材料:
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5 B+ B) N$ n" X: D☆夜玥論壇×§•豬後腿肉:225公克
1 r3 m- A& K% x1 {7 B0 s☆夜玥論壇×§•青椒:1個
. X* ^& ~: J- f5 Q/ a5 r! I5 Vwww.ds-hk.net•鳳梨:150公克
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配料:
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•辣椒:1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^) P9 `& Y% K, t( b! u/ d
•雞蛋:1/2個
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•蒜頭:3顆最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: j" D2 A* A: r8 }) N' r
•白醋:5大匙
* e' J6 {5 ?# z☆夜玥論壇×§•糖:1大匙
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•太白粉水:2大匙
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•沙拉油:4杯www.ds-hk.net9 t+ P+ Z- E% C
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做法:☆夜玥論壇×§4 j; K" R) I4 |+ W. q$ b4 ?2 v
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' m8 ]( v% a6 L. P# Bwww.ds-hk.net二、豬肉先用刀背敲鬆,切成大約2公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽,切成三角形。蔥只取用蔥白的部份,把蔥白切成3公分的長段。☆夜玥論壇×§. V! Q5 [5 M( Q" J& T: M
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三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻,醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。☆夜玥論壇×§! |1 r8 J" F3 Y+ R W/ _
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四、現在先起火熱鍋,倒入4杯沙拉油,用大火燒熱。油熱了以後,把爐火調弱,將豬油一塊一塊放入油鍋裡,用中火炸一分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t, t* h$ k4 N5 X4 g
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候,先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下1大匙油,用中火燒熱,將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下,再倒入「綜合調味料」繼續快炒。
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六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下,最後用1大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。
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; x% G: t/ X A" hwww.ds-hk.net● 咕咾肉的味道酸甜,雖然是用油炸的,但是卻不會油膩,而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]