[中菜] 紅燒羊肉爐〔已檢〕

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黑麻油 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F, y4 P! P) J# ^5 w, r0 f% K
辣豆瓣醬 2大匙
3 m; ~9 ]0 \- Fwww.ds-hk.net醬油 1大匙 www.ds-hk.net/ N4 O% @- E* f, h' S) Q
米酒 200㏄
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6 B8 L# }: G- \& W5 o" t; M, E紅蘿蔔 1條
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香料包：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E/ r% w8 a; P! S
八角 8公克
$ o* O' S5 b: rwww.ds-hk.net甘草 5公克 www.ds-hk.net7 n2 u% W1 q2 N& }/ ]& P
香葉 3片
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0 o+ Y' m6 F, i+ W7 a☆夜玥論壇ק花椒 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ l( v% l" O  N1 A
草果 2顆 & l6 v( h/ J* _0 g! x/ X
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1.羊肉塊汆燙洗淨，瀝乾備用。
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2.紅蔥頭去皮切末，紅白蘿蔔去皮切塊，備用。
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3.取炒菜鍋加入黑麻油，爆香作法2的紅蔥頭末，加入作法1的羊肉塊、米酒炒香。☆夜玥論壇ק# P7 V/ ^" L& l6 {* N6 w
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4.於作法3鍋中加入辣豆瓣醬和醬油炒香。www.ds-hk.net5 b& _. e% ?3 r& N' |& ^. b6 X7 A
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5.續加入蔬果高湯及香料包，以中大火煮滾後，改轉小火續煮1小時。
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1 c* n- \8 j/ B: b# D6 ^9 B; C, ywww.ds-hk.net6.在作法5的鍋中再加入作法2的紅白蘿蔔塊，煮約20分鐘，即是羊肉爐湯底。
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7.將作法6的羊肉爐湯底移至火鍋鍋內，再自行加入火鍋配料，煮滾後即可食用。www.ds-hk.net  \+ n% x! G* s- n9 ]( C7 q0 A

: R  ^! K+ {9 ~4 z' T) a& f, Y% b☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]

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5 b2 @3 `7 T& J4 ]) ]9 J3 T# ]尤其冬天  加上高麗菜   冬粉   嗯   很贊喔