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[中菜] 薑絲麻油蛋〔已檢〕

薑絲麻油蛋〔已檢〕

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【材  料】
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雞蛋 3個
6 t; |0 }! N9 F8 R0 S+ ]& Rwww.ds-hk.net薑絲 15公克
" {5 Q" j! ^. w% P0 f0 j* a麻油 3大匙 & G4 f: o( k) k" E2 r
6 X) i) ?  c( ]# D( C4 Z- Z
【調 味 料】 ; c! x+ ?: }" x3 D" F1 |( a& O

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【做  法】
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1.熱鍋倒入麻油小火燒熱,分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。6 ^; M2 n- s2 Y9 F% w) @  v4 C# E

9 b4 }4 P0 R- u& M6 W2.鍋中餘油繼續燒熱,放入薑絲小火爆香,放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾,最後加入調味料拌勻即可。, u9 N2 }( l9 T

/ V/ E5 _* s7 P) t8 P, A1 Q) ~  l☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:22 編輯 ]
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