[甜品] 波士頓派

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沙拉油 35公克 www.ds-hk.net1 z6 `1 a. l  g+ F6 Q* d/ C4 N
牛奶 50公克 ☆夜玥論壇ק2 C9 E7 ?$ G! s$ N+ T: a/ |
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香草精 適量
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玉米粉 14公克
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細砂糖 110公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K1 u* @! }# I: e) G$ e& G
檸檬汁 1小匙
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綜合水果罐頭 1罐 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m$ I( Q% g! O
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【做　 法】
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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
  h$ P' a9 V9 C% i% ^  J7 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。 www.ds-hk.net+ p% S) n* l# y) g, k9 S; x  S
3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 p8 C8 k( b* j* N' |4 N7 \
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 www.ds-hk.net% J, v& |/ r5 `/ |+ K0 m: f
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。
1 H* E/ v: |# ~+ C$ y5 M1 dwww.ds-hk.net6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק1 s/ [) q  Q! d& p) g3 P* U- _

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份量：餡餅模型(大)2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \/ X! w: |9 [" L) U  @% ?1 Y/ f

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波士頓派(1)☆夜玥論壇ק' p7 L6 r0 ]% x# l  R
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( O( ?9 b) k: R8 Y% d/ F5 B) V蛋糕體：+ @7 h$ Y. ~( W$ u4 J
檸檬汁 1小匙
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泡打粉 1/2小匙
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蛋黃 60g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 d4 D. T' O0 I* x
蛋白 100g
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細砂糖(2) 60g ) D3 v, _( L) R" z4 h7 O
鹽 1/4小匙
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鮮奶油 250g
5 x  ~3 j2 l  J* R/ O$ l) mwww.ds-hk.net裝飾：
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 www.ds-hk.net+ D: k0 s) h3 J* _5 u) ?
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。   M. \7 }( u1 b7 B
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 www.ds-hk.net3 P. F/ B) D9 R- M' p1 F
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。
" e5 H4 l4 T. k2 A2 H☆夜玥論壇ק5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 9 y- u; s" j( d/ [& ~1 Z1 B
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。
% I) [9 s, `1 Z1 Wwww.ds-hk.net7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 ☆夜玥論壇ק7 y. O  V, s3 x/ ^* [" B, u
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d* w7 P1 G2 w- G
9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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波士頓派(2)
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【材　 料】
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蛋黃 225公克
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) }/ [3 c' N+ g【做　 法】
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" o* H5 ]) L3 H6 W( W8 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。☆夜玥論壇ק) p2 T. B) o  g$ _  h

8 k1 t2 ~* h# n. w/ vwww.ds-hk.net5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

看到那圖片，好想吃
0 I: w& p$ @+ Y$ V7 D8 t2 B- f* A羨慕那些會做蛋糕的人