[甜品] 波士頓派

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק8 n# l9 l2 z. Q1 c6 o9 d9 Z

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牛奶 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [( V) n" |& i/ g1 [! v
蛋黃 4個
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3.蛋白 3個 ; p8 J3 h  ~. S; h
細砂糖 110公克
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4.鮮奶油 200公克
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【做　 法】
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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
2 N( h8 q6 I" k☆夜玥論壇ק2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。 ! D* d/ @' p$ h* _: i! `/ t
3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  W; W8 D3 s# |3 T3 N6 a& n
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |1 @, b1 K9 ?9 \2 P& t% o4 S; P5 ?
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 ☆夜玥論壇ק0 l" D! B3 R3 q
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T: f0 Y9 w" Y) D6 z9 _

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" Y" u# L' m  Swww.ds-hk.net如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
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波士頓派(1)
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5 ^5 f) @3 ^2 L" Z☆夜玥論壇ק蛋糕體：
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低筋麵粉 85g
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細砂糖(2) 60g www.ds-hk.net, ?2 a, J9 ^" `( s# ]
鹽 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I# z; v0 o3 T3 y1 d
內餡：
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鮮奶油 250g
; W" ]5 ?( ^' \' D: k# g- `裝飾：
  p( E, V( d% y. {2 g+ Awww.ds-hk.net防潮糖粉 適量 ☆夜玥論壇ק+ h4 m7 S( P, s9 R/ p8 H$ Q
☆夜玥論壇ק; i4 E; @* e# g8 Z* [/ R8 L0 `
【做　 法】
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }  {( g$ Y. C
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" v: E; f, @, v* f$ c& \
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 % x  d5 d  O% s$ i) w6 Y
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 ☆夜玥論壇ק7 ?( M2 Q$ v2 t  m6 g" {$ s
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
5 p6 O* b0 ^3 _+ o1 U5 p1 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。
6 A$ P9 P1 J% E1 W+ U2 u7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
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9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。☆夜玥論壇ק7 V! L( @( K2 `- n' z
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A.低筋麵粉 180公克
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打發鮮奶油 150公克
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) Q3 h* o' R0 u' @- W☆夜玥論壇ק1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。☆夜玥論壇ק( E! c0 f! ]" M+ }# y0 Q- u

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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

看到那圖片，好想吃
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