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[西菜] 法式生牛小圓餅

法式生牛小圓餅

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& F  P# u! t$ r& ]. ]/ H5 nwww.ds-hk.net2.將一小葉廣東A菜舖在土司圓片上備用。 www.ds-hk.net5 I& ], p7 q% q; F7 F) Y
3.將里肌肉切成小丁,與材料4、調味料一起拌勻後,放在作法2的A菜葉上。 ☆夜玥論壇×§( r. e. X9 J! F
4.將熟蛋黃壓碎,放在作法3的成品上,再以紅椒粉、迷?香做點綴即完成。
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【備 註】
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- s* {$ p9 ]+ ~6 k6 _% n" l上選里肌肉為較好的牛所切割下來的里肌肉,越新鮮、越嫩越好,因為是生牛的作法,所以衛生安全極為重要。
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