蘋果卷
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1.蘋果削皮去心,切成厚約8mm的厚片。☆夜玥論壇×§1 _5 l! |4 s4 U/ |4 e) W
2.牛油入鍋,用大火加熱至氣泡消失,變成褐色,再將蘋果及糖放入混合,讓蘋果沾滿糖,然後將蘋果攤開讓水分蒸發,
: t# z& g$ z7 zwww.ds-hk.net 等熬到變成褐色後離火,再加入麫包槺、肉桂粉、提子乾及檸檬皮碎混合,待用。
* w" g% |2 J1 I0 f☆夜玥論壇×§3.將酥皮剪好放平,掃上牛油,鋪上杏仁碎,再鋪上蘋果餡料包好叠口向下,用200℃烤10mins取出再掃上牛油,再烤10~15mins或烤至金黃色,食時灑上糖霜即可。