|
死ゼ死ゼ死ゼ 總版主
 
等級: 24 - 爐火純青
HP(生命值): 357 / 357
MP(魔力值): 14216 / 14216
EXP(經驗值): 85 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-10-13 03:02 只看該作者
法式海綿蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1269個瀏覽者
 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c% J5 t9 T) [$ L2 w! p# m
【材 料】 ☆夜玥論壇ק" E8 f' k( g ?6 _1 g
A.蛋黃:257公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( r3 y5 u7 S' q& b# v
細砂糖:50公克
% ~- V+ _# \, O2 K% _" k" V4 H☆夜玥論壇ק ☆夜玥論壇ק3 w0 B V1 `0 B, k+ r+ D: }
B.蛋白:513公克
% I5 O' r( a+ d* y- Fwww.ds-hk.net 塔塔粉:1公克
( J7 ?8 O5 z7 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 細砂糖:334公克
7 ?# U) c. N6 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 鹽:8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L$ \: C% v( Z* M- k' ^! i. x
' e1 l W _6 v' o( ^2 a2 dC.低筋麵粉:257公克
, _ n' A2 X( u ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 d4 x3 [) Q0 b' E. M& j n& y! y, R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區D.全脂鮮奶:90公克
8 h' F7 O+ m: K! m- M 沙拉油:90公克 www.ds-hk.net0 ^7 j5 r) ^; B W% R
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c2 x; s9 S" O5 i
【做 法】 # g$ S9 d! O$ G7 g, E
1.低筋麵粉過篩2次，備用。 ☆夜玥論壇ק' r- _/ t8 G0 o3 |- B B8 X, f g& l
2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
( O/ q4 _" Z1 j( b" y! J. \% Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。 6 G4 F _, x' |% S! _4 _3 `$ f
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
! X7 j _ i6 ~( G) Z9 t5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K) Z. B0 E" G; N
6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。 www.ds-hk.net% S5 ?. m# f% b( P# ]1 R2 p
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。 www.ds-hk.net; _1 _0 {1 g o3 U) u- j
8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
6 W0 S% @% o6 l- e m( p# B. M" cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。 www.ds-hk.net. J2 w% W b) |
繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；
) D2 y6 H$ e$ j! u! P6 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 反之，則繼續烘烤至熟。 www.ds-hk.net3 x- g' }, R$ p. C1 }. S
取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @& M5 }4 F( u0 ^
將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。
|
