[甜品] 法式海綿蛋糕

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【材　料】www.ds-hk.net& C% z" E1 E8 R) q; M) N
A.蛋黃:257公克
! a. _! H2 [( u5 c9 ]9 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  細砂糖:50公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& d7 N3 Q% `# ?% O$ s# n
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B.蛋白:513公克
( T' }( [/ a8 Q3 nwww.ds-hk.net  塔塔粉:1公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z8 ?! @* i8 A( r' k1 P8 r
　細砂糖:334公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K2 Q% ~: `9 b' {# g
　鹽:8公克
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C.低筋麵粉:257公克
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D.全脂鮮奶:90公克
( j" i# J) J. G+ x; u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　沙拉油:90公克
2 Q, x  @7 A3 X+ _/ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?$ Z* L/ ]# w, p
【做　法】
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  `# D  e1 k, p' I☆夜玥論壇ק2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
- z0 D, V) O5 j$ [3 c3 w4 P7 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [3 A: e3 E6 H- Q8 }, {2 ]+ {
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e, F" u0 j8 `* e1 H
5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。
8 S, k$ b: T' @  z$ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。www.ds-hk.net9 ^4 U# u  e; E! G2 a* x8 X. L# B
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~' K, F& r5 k# W
8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
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  ?, L: z3 W& m* C9 t4 D% V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；
7 ?" N- l/ _: Z$ R/ `9 g☆夜玥論壇ק  反之，則繼續烘烤至熟。
, ~  i+ e4 j, }1 X: ?2 Bwww.ds-hk.net  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e+ P0 k  a: r: ~8 ^
  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

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小詩真的不能焗蛋糕的最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( m+ R" K9 ^+ O3 E+ m) j2 z3 N
一定會失敗