[甜品] 法式海綿蛋糕

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【材　料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ u) `; C9 ~" E: C" r  c
A.蛋黃:257公克; \. j: e- ~( r" a
  細砂糖:50公克
8 V3 W& M/ }0 U& Z7 z/ }, Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! p" }' o3 D  j: I4 J, [B.蛋白:513公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 b, `$ r1 n( f3 P+ Y; z4 e1 M
  塔塔粉:1公克
9 Q! s9 D; s4 S; e) n☆夜玥論壇ק　細砂糖:334公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  c" U2 p, Z( |
　鹽:8公克
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  e- d% u* x4 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.低筋麵粉:257公克
7 i# g" u0 W& a7 M$ k* t
, o3 ]! I" \0 N% S# a☆夜玥論壇קD.全脂鮮奶:90公克www.ds-hk.net8 f! q  l" G- b; y1 {+ e
　沙拉油:90公克
$ N! [% h- T8 o☆夜玥論壇ק
" e2 _/ W6 V- S! vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 m2 g' u; D' K, S( [6 \
1.低筋麵粉過篩2次，備用。
8 ?  D5 s8 K2 P+ m2 J  e( A. @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 A6 j. e  |" F6 x; E. x$ d+ N
3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。
* m4 z$ g7 ~: ~2 J/ ?1 ]www.ds-hk.net4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。www.ds-hk.net/ w! q/ A% @" _( c
5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g  q( y4 ^- U5 D' \: j
6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I% u( s/ h" p" l* ]% ^1 l
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。☆夜玥論壇ק; C$ }+ }9 Q- v6 j7 B/ Z+ ], I
8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。www.ds-hk.net7 C$ X9 z5 k% N$ s- U
9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F4 Q' o3 L5 L( ?3 E
  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；. g- s) ?3 g6 Q
  反之，則繼續烘烤至熟。
8 h+ u5 U, {, A- ?www.ds-hk.net  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。
, N' W) S" b8 e% ~: K2 n☆夜玥論壇ק  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

說真的
8 P( N' J6 Y! e& i9 j$ t5 G. q小詩真的不能焗蛋糕的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M( d3 `5 q# n) @6 P7 Z9 I7 ~1 \
一定會失敗