[甜品] 法式海綿蛋糕

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A.蛋黃:257公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q6 |6 s8 f) t8 k
  細砂糖:50公克www.ds-hk.net1 ~7 S4 f' ^* c+ m1 U

/ _! F8 {0 J3 Q8 Z3 m3 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.蛋白:513公克% k% x) u8 B+ L1 b( {
  塔塔粉:1公克
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　鹽:8公克
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C.低筋麵粉:257公克www.ds-hk.net, H# Y# ]/ N: d- F
☆夜玥論壇ק  t* f7 q( w2 K: O" V$ X4 K5 J: Q# {( W
D.全脂鮮奶:90公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M+ V3 d; i/ f3 t' ]9 P
　沙拉油:90公克6 q! `: y( F( q  M; g1 F) R& h
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【做　法】
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- \) _7 o/ [3 x4 r/ ~- j% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。☆夜玥論壇ק; P4 f( z* m! h. p' g  x0 |
3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。
3 l7 S' W7 S; u$ X: I' C& r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
. U  m# H" _  z7 \8 W1 e' @9 k& {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。☆夜玥論壇ק) |4 _5 d0 R6 |8 J& w6 W# e
6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。* |: Y% I$ b5 I9 v( B% K
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( V7 r0 N! J/ q! P
8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
8 Y" D0 b% D: G5 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。2 V) Q2 ^; k: S$ x  _5 r
  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；! e+ j9 O- K7 t7 t6 |  F7 i) N2 s
  反之，則繼續烘烤至熟。
/ b5 H2 |/ z; O. J0 |: qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。www.ds-hk.net9 W& P& ]* I, `  y
  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

說真的
8 k! S- q% |% k- v, Nwww.ds-hk.net小詩真的不能焗蛋糕的www.ds-hk.net5 {3 `' N3 m2 v+ _2 X! R1 R! J
一定會失敗