發新話題
打印

[甜品] 法式海綿蛋糕

法式海綿蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:腐剎 您是第1269個瀏覽者
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c% J5 t9 T) [$ L2 w! p# m
【材 料】☆夜玥論壇×§" E8 f' k( g  ?6 _1 g
A.蛋黃:257公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( r3 y5 u7 S' q& b# v
  細砂糖:50公克
% ~- V+ _# \, O2 K% _" k" V4 H☆夜玥論壇×§ ☆夜玥論壇×§3 w0 B  V1 `0 B, k+ r+ D: }
B.蛋白:513公克
% I5 O' r( a+ d* y- Fwww.ds-hk.net  塔塔粉:1公克
( J7 ?8 O5 z7 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 細砂糖:334公克
7 ?# U) c. N6 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 鹽:8公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L$ \: C% v( Z* M- k' ^! i. x

' e1 l  W  _6 v' o( ^2 a2 dC.低筋麵粉:257公克
, _  n' A2 X( u  ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 d4 x3 [) Q0 b' E. M& j  n& y! y, R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區D.全脂鮮奶:90公克
8 h' F7 O+ m: K! m- M 沙拉油:90公克www.ds-hk.net0 ^7 j5 r) ^; B  W% R
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c2 x; s9 S" O5 i
【做 法】# g$ S9 d! O$ G7 g, E
1.低筋麵粉過篩2次,備用。☆夜玥論壇×§' r- _/ t8 G0 o3 |- B  B8 X, f  g& l
2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌,至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
( O/ q4 _" Z1 j( b" y! J. \% Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌,並分3次加入細砂糖,打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。6 G4 F  _, x' |% S! _4 _3 `$ f
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡,以橡皮刮刀拉起時,尖端蛋白下垂但不滴落。
! X7 j  _  i6 ~( G) Z9 t5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻,再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, K) Z. B0 E" G; N
6.混合材料D,加入少許作法5的麵糊拌勻,使其濃稠度相近。www.ds-hk.net% S5 ?. m# f% b( P# ]1 R2 p
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。www.ds-hk.net; _1 _0 {1 g  o3 U) u- j
8.取2個8吋蛋糕烤模,將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中,抹平表面。
6 W0 S% @% o6 l- e  m( p# B. M" cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內,以上火180℃/下火160℃烘烤,烘烤約10∼15分鐘時,烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點,這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。www.ds-hk.net. J2 w% W  b) |
  繼續烘烤約20∼25分鐘,蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降,蛋糕表面周圍會有細小皺摺,這時可以打開烤箱,輕拍蛋糕中心,若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟;
) D2 y6 H$ e$ j! u! P6 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  反之,則繼續烘烤至熟。www.ds-hk.net3 x- g' }, R$ p. C1 }. S
  取出烤熟的蛋糕,立刻倒扣放涼,以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後,即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體,使蛋糕與烤模脫離。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @& M5 }4 F( u0 ^
  將蛋糕烤模底盤向上推出,剝開蛋糕底部即可。

TOP

說真的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g# D! D- m# \3 _' H
小詩真的不能焗蛋糕的, u! f. a) z/ ~, q0 E. p
一定會失敗

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2025-12-1 15:50

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.047595 秒, 數據庫查詢 8 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。