[甜品] 草莓冰果

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草莓150克、細砂糖250克、水1.5杯、糖水2大匙、檸檬1/3個
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草莓去蒂，用攪拌機打成果泥
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/ K' {5 \5 [- V; u5 `- a3 H4 n4 _www.ds-hk.net1. 過濾草莓果泥至鍋中，放入50克砂糖加熱攪拌約5-6分鐘，注意不要煮開
$ w; S+ K( \! g/ x, J2.另一鍋中放入砂糖 200 克、水、糖水、檸檬汁，加熱至冰糖溶化，為冰果底料
! x/ X& m( M$ o" }www.ds-hk.net3.將1和2混合放入碗中，採隔水冷卻法攪拌至黏稠
3 y' \% t# a) f8 S, m4 x, I. d) V☆夜玥論壇ק4.倒入模具中，放入冰箱冷凍1-2小時www.ds-hk.net0 ^# R, a3 F2 P' S
5.當4冷凍至碎冰狀時取出，攪拌後再次冷凍，如此重覆3-4次