[甜品] 班蘭砵仔糕

Steamed Pandan Pudding

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阿貓最近到馬來亞檳城吃了班蘭砵仔糕，回港後就自已試下整，又得 wor。
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材料︰(三個份量)www.ds-hk.net4 V* ?7 k& \  _3 x
粘米粉 57 克 　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z$ f5 V2 w) C# T' P# t% V5 s/ l- \4 K
砂糖 50 克 　www.ds-hk.net2 i( V) z3 y+ o+ b# J$ f
栗米粉 20 克　
9 i( s8 j( i) ^6 j班蘭葉或班蘭香油2條 / 幾滴 　
; m2 M3 D1 s( W# X( o+ J. r暖水100 毫升　www.ds-hk.net9 }) Y* w! h# @2 g9 i; Y% i
椰槳150 毫升　
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用具
4 R: b5 u7 O4 e小碗三個
7 w- t; t/ I9 [) g  J. wwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net- a' o  @0 u: t2 h1 r0 h/ S
製法:
# v! x8 q  X8 Q7 U. i3 a& Q& z1.粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G4 S: ], U; ^; m6 l4 S
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2.剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。  n/ @8 q" ?: p0 j2 e) ^4 T  j4 E
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$ q0 R, L  |, t& mwww.ds-hk.net3.糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。☆夜玥論壇ק7 I/ M8 G- m4 _5 f/ \# |' [, N
4.倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。
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2 b. B1 y! M6 q6 Z貼士
0 j3 ?! p: k$ e0 l5 b☆夜玥論壇ק1.不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。& r! ]5 A9 e! [1 d
2.斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。www.ds-hk.net2 c$ o7 W6 ?1 u+ H# Z
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引用:

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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-2 04:49 編輯 ]