[小錦囊] 何為吉利？

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4 G5 s6 r0 [/ T$ J1 b9 A! G) S☆夜玥論壇ק又稱果凍粉。
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* I0 J( a8 t) y# X  D  |) i是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。
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吉利丁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `  ], w3 A0 z& L7 X$ d/ i
吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。
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它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F! Y' }+ S0 Q# K; W

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吉利丁片
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2 O, p4 O8 v, p$ T' c4 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。
8 t' s0 a0 Q/ o  e0 N" z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A4 Z. h9 S$ C% ?  V
使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {" s; s$ l+ Z

6 ^" c4 ^2 Q3 t/ ^9 C5 }6 v$ o吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。 www.ds-hk.net! j% a# o% p  O+ D9 p* l* `' ^

; @: q2 r0 m- D8 T& }. x- p$ n浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。
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$ o# z  D8 X% J% {* Mwww.ds-hk.net泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。
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4 e9 a& {# w: {) m將所有材料加熱至吉利丁融化即可，溫度不宜太高，否則吉利丁凝結功效會降低。
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9 v  Z. j$ Q5 n( a% }www.ds-hk.net在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。
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吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。（國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可，使用前先閱讀包裝說明即可）
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備註
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% T# v9 N! j3 o) l/ ?. fwww.ds-hk.net一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍 www.ds-hk.net( h- d4 c6 w" h3 }" ?7 o, a, ~' W
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　　10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片
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二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \; j. h( H; U2 p5 L0 |: y* p

- F6 P9 U9 k  k三、吉利T(植物膠)　吉利丁(動物膠)

其實我用過吉利丁片，它的腥味還是挺重的說，建議使用時絕對不要去聞阿~~