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[小錦囊] 何為吉利?

何為吉利?

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吉利T
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! F6 ~0 ^7 t2 i) Y# k又稱果凍粉☆夜玥論壇×§/ S) d& z) L. Y: Q2 }8 b
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是一種混合類的加工膠質,屬植物性,成品質地稍軟,口感介在吉利丁與洋菜之間,極適合於用來製作果凍。
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在室溫下即可凝結,使用前多先與糖混合後,再加水煮沸,口感較為脆 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ], H+ N* f! F+ }+ i, C

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吉利丁- c4 D$ j6 U6 I6 q1 d8 s
吉利丁又稱明膠魚膠,從英文名 Gelatine 譯音而來。www.ds-hk.net2 R! A9 o; h1 g+ L' m5 p# W
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它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質。☆夜玥論壇×§& R( }" d) I* [. e6 M4 v, Z. b
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吉利丁的應用非常的廣,從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等,都有它的蹤跡。因為應用的不同,使用的吉利丁等級不同,為了最終產品所加的添加物也不同。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P5 s5 U1 \$ F4 ^4 n- m  b

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8 C! ]1 S, K0 V1 }( I☆夜玥論壇×§片狀的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黃褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明,價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處,否則受潮會粘結。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! D. Y" h4 j: ]/ c

) p1 J( d+ I  c. I) d/ m: g) [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源使用吉利丁片使用時,請注意以下步驟:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. I; {7 e. `2 {2 O

+ }/ Y! D; \. ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吉利丁片要剪成小片(利於泡軟)。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z" ]! M* W; ?* U- S# B* \
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浸泡時盡量不要重疊,水分約用量的5倍,要淹過材料。 ☆夜玥論壇×§( J/ q( J2 `/ u2 y* F& c

& p( s8 v" f: @' `5 xwww.ds-hk.net泡軟後瀝乾水分,再丟到其他材料中混勻。 2 M  f/ S5 [$ a% z: G" l

) q0 \0 x7 y  Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將所有材料加熱至吉利丁融化即可,溫度不宜太高,否則吉利丁凝結功效會降低。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: T2 L! I  l( c9 Y% L( [9 ~! g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r& I% t8 G- S$ Q% ]7 e
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2 y0 z/ \- T4 k8 j1 xwww.ds-hk.net吉利丁粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# b5 Y/ i4 ~& [1 z1 N# K
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粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食譜中的『(口者)哩粉』,功效和吉利丁片完全一樣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^  _. ~5 @  ~4 A; p. o( Q
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在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重,在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。
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吉利丁粉使用時,先倒入冰水中,使粉末吸收足夠的水份膨脹,不需攪拌否則會容易使粉末結塊,待粉末吸足水份後,再攪拌至融化。(國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可,使用前先閱讀包裝說明即可)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 T# t7 G) f5 s' G$ N6 ~) d

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( s! i% g1 g5 q; V一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強,通常大約是1.3 ~ 1.5倍 ☆夜玥論壇×§9 H$ Z' @; @6 _$ {

) c5 U5 _# z+ X- R) Bwww.ds-hk.net  10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {2 ?& p( H, @$ m( T

0 h/ p  S6 a% {. J  o☆夜玥論壇×§二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 I5 h5 |& Z1 d1 F. L

. q+ m& [: A9 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、吉利T(植物膠) 吉利丁(動物膠)

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其實我用過吉利丁片,它的腥味還是挺重的說,建議使用時絕對不要去聞阿~~

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