[中菜] 酸菜白肉蚌麵〔已檢〕

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五花肉 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 v8 q2 I( h. N
酸白菜 50公克
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拉麵 120公克 5 b+ c4 F1 ]9 N0 X- z3 E
高湯 300㏄
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1.酸白菜洗淨切段備用；五花肉放入冰箱冷凍至凍硬，取出切成約0.1公分的薄片，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' p# B2 x# ^* W8 j: O

7 Y) p+ K. I( b! L3 \' O/ Z7 pwww.ds-hk.net2.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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3.將高湯煮至滾沸，放入作法1的酸白菜段以及鹽，以小火煮約3分鐘，再放入作法1的五花肉薄片，至肉片變白、呈透明狀，倒入作法2麵碗內。7 O' H1 S) G; e. \  X( E

& x# l& P6 p9 Z; a# Z4 }3 ~% ^4.最後於作法3麵碗內加入蛤蜊水以及蔥段即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]