[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

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6 ~* F7 D3 g/ z* xwww.ds-hk.net 做法泡饅頭
; ~& F3 m4 J0 P9 |3 e9 ?- I+ X☆夜玥論壇ק將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。
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+ a+ ~8 ?  U; \# ?8 n5 o! y. abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源和佐料☆夜玥論壇ק0 l- O: v) l; H! y2 @
花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 z& ^0 v! c$ K. h* F; d

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- b: ^6 b2 a  [% o8 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋，以同一方向均勻攪拌，一直到佐料與絞肉完全融合後，再摔打絞肉。
- S! n! o' ^3 f- q/ d
5 l5 ]1 s5 l) z7 dwww.ds-hk.net炸丸子☆夜玥論壇ק" ~; t6 n" H6 V  Z
將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。☆夜玥論壇ק! z1 B7 X( `$ a+ `% u/ U* t1 F9 N
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燙白菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I/ S; I( t( \" g- t8 x0 M- g
白菜以滾水燙熟撈起。
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打湯底最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 U4 T% U! o# L% o% d2 ~, J8 Z
鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& U" `0 C! T, k: ]) \& s" j2 b/ E0 c

# y5 u6 M3 l: |5 @& C6 h☆夜玥論壇ק下 鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a5 K; [" q0 ~. V& q% n* k7 m
待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。
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4 B! n/ g2 f' q4 v* N' f3 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區肉丸子摔打技巧最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d5 R- x7 U$ C, S7 u2 v0 h/ d  L
打肉丸子時，拌絞肉的方向一定要從頭到尾一致，將肉的延展性打出，摔打工作要確實，才能讓肉丸子的口感更紮實。
" u$ k9 T2 g+ W1 y2 M3 _3 L& ewww.ds-hk.net 備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。
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可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！
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