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小 發表於 2010-3-10 22:01 只看該作者
豆漿更香濃有妙招
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 小毛球 您是第2658個瀏覽者
(轉自大紀元 / 作者：楊美琴)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, U' ?0 r9 H0 |# I' {7 T
3 J, @" l h8 U- w4 U$ N1 b1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豆漿營養價值高，有”東方人的牛奶”稱號。《本草綱目》記載：“豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒”；“豆漿性平味甘”，鮮豆漿適宜四季飲用。不過，黃豆含有皂豆素，而皂豆素含毒性，需要重複煮滾才能將毒性去除。此外，大豆屬於高草酸食物，不能飲用過量，否則容易發生草酸鈣結石。 www.ds-hk.net. C o9 f* ?% N) ?( L* k- i
) W( h% J" o$ d7 j; b! o3 v! ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源自製豆漿如何更香濃也有妙招，可先將黃豆煮過再放入果汁機打；以及充份利用豆渣，再加入3-5杯水搓柔出豆漿汁等，都是讓豆漿更香濃更經濟實惠的好方法。 ☆夜玥論壇ק' N4 N: b$ B9 w/ N
1 u( q7 ~. _. F4 g* |. @3 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區起源 + p* r2 u* v5 P7 |, ?; w: B
古籍記載豆漿的起源是1900多年前西漢孝子淮南王劉安於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。
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* n* T9 ?0 d, }www.ds-hk.net營養價值 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Q+ l) p- r% b+ M7 x
豆漿極富營養和保健功效，蛋白質含量比牛奶還要高。除含有大豆蛋白質外，還含有和鈣、鏻、鐵、鋅等幾10種對人體有益的礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。
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食用方法 ☆夜玥論壇ק2 [9 E! G* G( j; N
豆漿有多種食用方法。不加任何調料的為“白漿”，加糖的為“甜漿”，加鹽、醬油、醬菜等調料的為“鹹漿”，還有加醋。豆漿是一道中式的營養早餐，常和燒餅、油條一吃起。新鮮、有豆味的豆漿為豆漿佳品。
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【材料】：黃豆半斤、糖適量。
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1、黃豆洗淨後用清水浸泡，冬天可浸泡一夜，如能出點芽更好。夏天溫度高注意勿泡過久，約5-8小時即可，泡後未馬上做可放冰箱。 ☆夜玥論壇ק5 H2 k7 S; Q6 }, M/ @& E
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2 K6 Z; F+ V. _$ B/ ]8 A( x+ i; n2 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、電鍋外鍋加水一杯，就像用電鍋煮飯一樣，待開關自動跳起約25分鐘，黃豆煮熟後掀開電鍋讓黃豆降溫。
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3 `) `7 M1 N3 j$ _, h# t☆夜玥論壇ק4、取適量煮過的黃豆放入果汁機，加入生水(水量關係濃淡自行決定)，攪打之後以濾布過濾再煮開。（現在有一種尼龍做的濾布如下圖，較傳統濾布耐久不易破很好用，較大的市場買得到）
7 P5 k: r7 S- J2 W2 s+ ?* c$ l5 Z. Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J8 m* V" X9 p+ G9 T, E3 u. C) B; q
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- q6 h1 H$ U( e7 w5 B5 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק# u/ Y7 A; Y& M" l4 z: ^
製豆漿注意：
: y9 e$ F: C& z* G6 p0 Bwww.ds-hk.net1、生豆子的皂豆素是有毒的，重複煮滾就能將毒性去除。
+ j d& f4 f; `' q( Y' W, X☆夜玥論壇ק2、生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體的消化和吸收。不過，只要將生豆漿煮開到攝氏100 ℃以上就可以去除 。
0 ]& e! {/ d/ K( |! K5 A9 s☆夜玥論壇ק3、煮豆漿還未到達沸點時會有「假沸騰」的情況，可用大一點的鍋子來煮豆漿，以避免豆漿快速溢出鍋面。
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自製豆漿更香濃好喝(攝影：楊美琴/大紀元）
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自製豆漿更香濃好喝(攝影：楊美琴/大紀元）
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(製表：楊美琴/大紀元）
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