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小 發表於 2010-3-10 22:01 只看該作者
豆漿更香濃有妙招
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 小毛球 您是第2815個瀏覽者
(轉自大紀元 / 作者：楊美琴)
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- J. w* }) x2 `9 D) j4 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆漿營養價值高，有”東方人的牛奶”稱號。《本草綱目》記載：“豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒”；“豆漿性平味甘”，鮮豆漿適宜四季飲用。不過，黃豆含有皂豆素，而皂豆素含毒性，需要重複煮滾才能將毒性去除。此外，大豆屬於高草酸食物，不能飲用過量，否則容易發生草酸鈣結石。
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/ m7 j3 U! V0 J9 w% j, G; Qwww.ds-hk.net自製豆漿如何更香濃也有妙招，可先將黃豆煮過再放入果汁機打；以及充份利用豆渣，再加入3-5杯水搓柔出豆漿汁等，都是讓豆漿更香濃更經濟實惠的好方法。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" R7 {5 ?( s1 U1 E, }, t0 B
: V* V0 I3 U0 s/ c3 y, z0 Q0 cwww.ds-hk.net起源
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營養價值 7 J+ H; S+ q# R+ p- z: m
豆漿極富營養和保健功效，蛋白質含量比牛奶還要高。除含有大豆蛋白質外，還含有和鈣、鏻、鐵、鋅等幾10種對人體有益的礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 D' |% a9 ?' e4 @8 U7 a
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此外，豆漿中所含的大豆異黃酮、卵蹸脂等具有防癌、減少更年期婦女鈣流失，增強免疫力、延緩肌體衰老功效；而且豆漿的不飽和脂肪酸，以及降低膽固醇吸收的豆固醇，可防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病，經常飲用可說是好處多多。
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+ \& r6 `. \3 l" J8 r4 d6 U( `" c豆漿有多種食用方法。不加任何調料的為“白漿”，加糖的為“甜漿”，加鹽、醬油、醬菜等調料的為“鹹漿”，還有加醋。豆漿是一道中式的營養早餐，常和燒餅、油條一吃起。新鮮、有豆味的豆漿為豆漿佳品。 ☆夜玥論壇ק1 ^0 B6 d. v) V6 @9 w) G. o3 J
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【材料】：黃豆半斤、糖適量。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- O' J% A' f, }0 t& B) p' m
' D/ [- }! d+ k; Iwww.ds-hk.net【豆漿做法】： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 o* W2 O- ]; E# k% r( h7 T- f
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; ?8 ~0 d! c1 gwww.ds-hk.net1、黃豆洗淨後用清水浸泡，冬天可浸泡一夜，如能出點芽更好。夏天溫度高注意勿泡過久，約5-8小時即可，泡後未馬上做可放冰箱。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! {: J- l: J0 z3 [3 z" N. r" m* A! d8 E
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! `% l% O/ C8 O; p ?& ^: x4 U3、電鍋外鍋加水一杯，就像用電鍋煮飯一樣，待開關自動跳起約25分鐘，黃豆煮熟後掀開電鍋讓黃豆降溫。
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; o+ t, V* [) [& q. h8 q2 p r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、取適量煮過的黃豆放入果汁機，加入生水(水量關係濃淡自行決定)，攪打之後以濾布過濾再煮開。（現在有一種尼龍做的濾布如下圖，較傳統濾布耐久不易破很好用，較大的市場買得到） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I: w/ Y5 _+ b/ P/ T0 F: G
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# \' k7 t W1 f3 q☆夜玥論壇ק製豆漿注意： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P i5 D e$ g, s: B
1、生豆子的皂豆素是有毒的，重複煮滾就能將毒性去除。 ☆夜玥論壇ק, ^8 z" p f, f/ | j' m& Q
2、生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體的消化和吸收。不過，只要將生豆漿煮開到攝氏100 ℃以上就可以去除 。
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自製豆漿更香濃好喝(攝影：楊美琴/大紀元）
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自製豆漿更香濃好喝(攝影：楊美琴/大紀元）
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