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[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

佛手瓜炒蝦仁

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烹製方法(三人份) 
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佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)
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( j( _$ s0 y; c. T! B油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J7 T! A! w0 |7 Q; T- `2 Z

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9 }( j9 K/ m, e0 o. l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 鮮蝦剝去頭和殼,獨留蝦尾殼;青紅椒切滾刀塊,番茄切開去籽,切成塊狀。
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3 燒熱鍋内的水,加入1湯匙鹽,放入佛手瓜焯15秒,撈起過冷河瀝乾水。
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4 燒熱2湯匙油,倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色,撈起瀝乾油。 ☆夜玥論壇×§9 q0 K9 ^/ r; P( x
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6 倒入佛手瓜,與鍋内食材一同拌炒均勻。www.ds-hk.net7 [* D& k- m2 Q) o# I. i

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  R( P5 `' w/ O" b5 W8 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味,倒入蝦仁兜勻,即可上碟。
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廚神貼士
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' `3 y3 }, I0 Q; c/ n6 e$ R☆夜玥論壇×§1、佛手瓜切片後,會滲出帶有澀味的黏液,要用清水沖洗一下,還要飛水處理,除去其澀味。
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( |: q& G* E# W, W: c5 n2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜,有白皮和綠皮之分,以白皮佛手瓜爲最佳,綠皮佛手瓜則次之。
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3、佛手瓜的瓜皮較韌口,不喜吃瓜皮者,可削去瓜皮,取果肉入菜。
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4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類,加上熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。www.ds-hk.net: P$ H1 E; a) S' V$ C1 X- z% w
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物,所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
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