[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 g6 a) V+ `) {6 a) t7 }

  v5 c  ]) `+ B5 u: s# X3 G白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)www.ds-hk.net4 C7 q2 I# S, e0 {. G2 i
　　
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1 白蘿蔔洗淨，去皮後切成細絲，放入清水中浸泡。
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2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。
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3 燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蝦皮以中小火炒香，撈起瀝乾油備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z) T' v, V9 o4 u

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4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘，注入1/2杯高湯炒勻。
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. z# w' m, J5 R4 U& G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 倒入蝦皮和紅椒絲，與蘿蔔絲一同翻炒均勻。
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1、白蘿蔔的辛辣味較重，將其切絲後放入清水中浸泡，可洗去蘿蔔多餘的辛辣味，增加爽脆的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J* ~' M/ H/ Y; @2 M
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2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
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3、蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應用清水泡至變軟，擠乾水才可下鍋，讓其鮮味更濃。☆夜玥論壇ק& P$ G1 ?: p1 a- K5 ~
　　
) F+ y" a& M) t& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質量欠佳。
/ R) k& {: W5 u- w2 Z+ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק! [3 e6 E" }7 O* i
[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]