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天國市民
等級: 2 - 略知一二
HP(生命值): 0 / 12
MP(魔力值): 4 / 745
EXP(經驗值): 24 %
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小 發表於 2009-8-13 16:55 只看該作者
海參／料理DIY：蔥燒刺參煨蠔汁
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： e-baby 您是第1658個瀏覽者
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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（記者侯永全／攝影） ☆夜玥論壇ק' q! O$ j* ]- o% ?' |
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/ s1 F9 r. g2 \( u☆夜玥論壇ק調味料：沙拉油60g、醬油30cc、蠔油15cc、米酒15cc、水350cc、烹大師5g、糖適量、黑胡椒3g、香油10g
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1.刺參洗淨去除腸膜後，切成小丁塊，過熱油後瀝乾備用。
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2.炒鍋中倒入沙拉油，小火慢炒薑片、蔥段，至香味完全釋出，且變成棕色，再放入蒜片、紅蘿蔔片、綠竹筍片、刺參丁塊。
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3.接著倒入米酒、醬油、蠔油、水、烹大師、糖、黑胡椒調味，勾芡。 www.ds-hk.net+ L6 `! C: g3 Y# o- R& D$ l3 h
- s2 S' |9 F; z7 B+ c☆夜玥論壇ק4.起鍋前淋上些許香油即可。
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TIPS：刺參過熱油，可迅速封住內含之「黏蛋白」、「軟骨素硫酸」這兩種物質，可延緩衰老，保持肌膚彈性。 www.ds-hk.net6 E$ W/ D5 `3 G# x3 y) { R
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