[中菜] 翠玉瓜牛肉炒年糕

翠玉瓜牛肉炒年糕
6 Y  w  i3 e# ^% N; |- [& J材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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" U' v: A2 e1 Q- K" ?( }牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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! Q: |# D, E- B) u% x% k! }6 {; S調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M; y, ?$ C" H! ~! e

! A6 l. M* q* E+ Y3 O: t☆夜玥論壇ק做法：www.ds-hk.net1 g/ \2 A8 x" }  @# \

" Q& }- T  L9 A8 j* J  t9 F5 X1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；☆夜玥論壇ק, y+ K% f9 k3 g) f$ I- `
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；: K( x2 j0 `+ E) Y( P
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。