[中菜] 糖醋黃魚

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做糖醋黃魚需要的材料：
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+ T: Z7 p0 R+ e+ P1 }  N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黃魚......2條☆夜玥論壇ק* f/ G9 X% o' k8 B* c) a* K
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青椒......1個
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火腿......小半塊
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薑......3、4片+ _  D4 M% C# F% t- v; @

& g1 X' h3 C8 `- [, D2 i! q☆夜玥論壇ק蔥......半棵☆夜玥論壇ק- F- k7 w( C6 s" {! E
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雞蛋......1個
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面粉......3大匙☆夜玥論壇ק" U* z' `" Y+ L6 [  f
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鹽......少許
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料酒......少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T( v/ O. s" L  k6 U  u
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番茄醬......2大匙% |1 C$ l1 n4 C: Y2 h2 u

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' }0 l9 R) E, o& L2 A0 x* i) m香油......少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" e6 K5 |" A0 C4 f! _

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, d8 B, s4 e% q6 Z" J* e4 z$ E做法：
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1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。www.ds-hk.net2 T  o2 n9 k/ s" O
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2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。' A4 q  x3 v  i8 p9 k  r( L; E
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3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。www.ds-hk.net+ Y  r+ h- U. |8 j
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4.鍋中倒入適量油，燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液，再均勻裹上麵粉，入鍋炸酥，撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完，放入青椒片過一下油，用小奶鍋炸就可以了，省油又方便清洗。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X7 C8 A* f6 u. }

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炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。
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收工
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那醬汁好引人食慾喔www.ds-hk.net% S6 s; C1 F# U0 _6 `
而且講解的好詳細

好複雜的作法啊www.ds-hk.net+ l2 O& l6 a( V1 b! N! v
可是視覺上很繽紛 排列的也好看最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ G# t& x/ A( O2 P# |5 b
感覺很下飯呢